Управляющий кафе

от 40 000 до 50 000 руб.

ООО Ютекс 

Москва

Вакансия в архиве

Работодатель, вероятно, уже нашел нужного кандидата и больше не принимает отклики на эту вакансию

Показать описание вакансии

Требуемый опыт работы: 1–3 года

Полная занятость, полный день

Обязанности:
  • Обеспечение бесперебойной работы кафе
    • открытие и закрытие кафе в соответствии с чек листом открытия/закрытия кафе
    • обеспечение штатного заполнения подразделения на 100%
    • контроль и обеспечение соблюдения стандартов обслуживания ежесменное ведение и контроль документооборота кафе
    • обеспечение и контроль выполнение показателей себестоимости на запланированном уровне
    • анализ продаж официантов и при необходимости корректировка индивидуальных целей официантов
    • составление и отслеживание графика работы сотрудников кафе; контроль рабочих часов
    • оценка сотрудников кафе на соответствие занимаемой должности (контролирует сроки проведения аттестации сотрудников)
    • составление план обучения персонала ресторана
    • мероприятия по снижению текучести персонала
    • связь с гостями ресторана
  • Управление персоналом:
    • обучение персонала
    • составление графиков выхода на работу
    • постановка целей и задач
  • Контроль работы с продуктами:
    • хранение продуктов
    • приготовление продуктов
    • заказ продуктов
  • Контроль работы оборудования
    • подача заявок на ремонт или замену
    • санитарное состояние
    • техника безопасности при работе с оборудованием
  • Составление отчетности, утвержденной в компании
  • Работа с жалобами гостей и проверками контролирующих органов

Требования:

  • Знание программ SH, R-Keeper, составление калькуляционных карт
  • Гражданство РФ
Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено

Сопроводительное письмо к отклику

Вакансия опубликована 19 октября 2016

Похожие вакансии

Вы откликнулись
Москва, Курская и еще 2
50 000-55 000 руб.
18 февраля

У вас слишком много избранных вакансий. Вам нужно удалить ненужные вакансии из списка избранного, чтобы добавить ещё одну.

Удалить самую старую вакансию и добавить эту
Отменить