Главный технолог

Уровень зарплаты
Город
Требуемый опыт работы
от 100 000 руб.
Пенза
1–3 года

Обязанности:

  • Руководство технологическим отделом двух площадок (общий объем молоко переработки – от 300 тонн- цельномолочная, кисломолочная продукция, сыры, творога)
  • Организация, контроль и оптимизация системы учета производственных потерь по сырью (жкг.), вспомогательным материалам и упаковке
  • Контроль и оптимизация расхода моющих и дезинфицирующих веществ
  • Проекты по улучшению эффективности производства и повышению качества готового продукта
  • Аудит и оптимизация системы моек (СИП – моек) и дезинфекций оборудования
  • Контроль эффективности и оптимизация работы фасовочных линий
  • Система учета и визуализации целевых показателей эффективности на производстве
  • Контроль и оптимизация технологических параметров и контрольно – критических точек на производстве
  • Обучение производственного персонала
  • Разработка и запуск новых продуктов
  • Пуско – наладка нового оборудования
  • Организация системы нормирования расхода сырья, основных, упаковочных, вспомогательных материалов
  • Проведение Контрольных Выработок
  • Участие в проектной модернизации производства

Требования:

  • Высшее технологическое образование (инженер - технолог по молоку и молочным продуктам переработке, курсы повышения квалификации приветствуются)
  • Опыт работы в системных пищевых компаниях Данон, Вимм-Биль-Дан / Пепсико, Эрманн приветствуется
  • Опыт работы на молочных предприятиях (цельномолочная, кисломолочная продукция, сыры, творога) на должности технолог / главный технолог
  • Опыт улучшений / оптимизации производственных процессов (технология, CIP мойки, учет сырья, основных и вспомогательных материалов), на примерах, с указанием оцифрованных подтвержденных результатов
  • Опыт контроля и улучшения качественных показателей готового продукта и п/ф
  • Знания работы технологического оборудования и опыт пуско – наладочных работ нового оборудования
  • Знания и опыт запуска и сопровождения новых продуктов на пищевых (молочных) производствах
  • Опыт решения проблем, связанных с качеством готового продукта и полуфабрикатов
  • Опыт внедрения системы нормирования расхода и потерь по сырью, основным, вспомогательным материалам и упаковке
  • Опыт проведения контрольных выработок на производстве.

Условия:

  • Работа в крупной производственной компании
  • Полный соцпакет

Тип занятости

Полная занятость, полный день
Вы откликаетесь на вакансию в другой стране

Страна размещения вакансии — Россия.

В резюме не указано, что вы готовы туда переехать.

Все равно откликнутьсяНе откликаться
Отклик направлен работодателю
Сопроводительное письмо к отклику
Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено
Произошла ошибка, попробуйте ещё раз
Дата публикации вакансии
Рекомендуем
Посмотрите другие вакансии из проф. областей