Заведующий производствомВакансия в архиве

Работодатель, вероятно, уже нашел нужного кандидата, но вы можете посмотреть похожие активные вакансии
А у вас есть резюме?
Создайте свое резюме, чтобы работодатели смогли найти вас и пригласить на работу. Это быстро и абсолютно бесплатно!
Создать резюме
Уровень зарплаты
Город
Требуемый опыт работы
з/п не указана
Туапсе
3–6 лет

Требования:
* Опыт работы в организации работы кухни.

Обязанности:

* Первоначально - личное участие в приготовлении блюд, в дальнейшем - обучение и передача этих функций помощникам повара (с карьерным ростом помощником повара до повара).

* Согласование эргономично оборудованного пространства: подбор необходимого оборудования и планирование грамотного его размещения.

* Разработка и согласование ассортиментного перечня, составление технологических карт.

* Составление заказов на продукцию, проведение закупок.

* Проведение инвентаризации остатков продукции.

* Учет и калькуляция продуктов.

* Контроль качества приготовленных блюд.

* Формирование отчетности о производственной деятельности.

* Контроль за соблюдением санитарных норм и правил.

* Организация бесперебойной работы кухни (кондитерский цех, горячий цех, холодный цех).

* Обучение персонала.

* Работа с поставщиками

Условия:

* Доставка на работу транспортом предприятия.

* Бесплатное питание.

* Официальное трудоустройство по ТК РФ.

* Полный соцпакет.

Адрес

Туапсе, поселок Холодный Родник, д.5
Показать на карте
­

Тип занятости

Полная занятость, полный день
Отклик направлен работодателю
Сопроводительное письмо к отклику
Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено
Произошла ошибка, попробуйте ещё раз
Дата публикации вакансии
Вакансия дня
Старший проработ 65 000 до 80 000 руб.ПСИ, Москва
Рекомендуем

Вакансия в архиве