Сервис-менеджер ресторанаВакансия в архиве

А у вас есть резюме?
Создайте свое резюме, чтобы работодатели смогли найти вас и пригласить на работу. Это быстро и абсолютно бесплатно!
Создать резюме
Уровень зарплаты
Город
Требуемый опыт работы
от 70 000 руб.
Москва, Парк Победы
3–6 лет

В популярный современный ресторан требуется менеджер с функциями сервис-менеджера для дальнейшего развития ресторана.

Обязанности:

  • Формирование команды: подбор, наставничество и мотивация персонала.
  • Организация обучения официантов по продукту, сервису и внутренним стандартам обслуживания.
  • Организация процесса оценки результатов работы персонала. Аналитика мотивации и развития.
  • Планирование, организация и контроль работы персонала.
  • Организация и контроль проведения банкетов.
  • Контроль качества приготовления и подачи блюд.
  • Соблюдение единых стандартов обслуживания гостей.
  • Контроль за документооборотом, предоставление отчетов по установленной форме.
  • Контроль административно-хозяйственной деятельности.
  • Обработка запросов, замечаний со стороны гостей, купирование конфликтов.
  • Контроль работы кассы, закрытия чеков, ведение финансовой отчетности смены.
  • Контроль санитарного состояния территории, качества подаваемых блюд.
  • Контроль графика работы и оплаты труда персонала.

Требования:

  • Успешный опыт работы на аналогичной должности от 3 лет (сетевые проекты и классические рестораны!).
  • Отличное знание стандартов сервиса.
  • Уверенное владение ПК и офисными программами.
  • Уверенное знание R-keeper, S-house.
  • Высшее образование.
  • Знание работы кассы, R-keeper, M.Office.
  • Знание правил ресторанного сервиса и работы официантов.
  • Чистоплотность, аккуратность, ответственность, организационные навыки.
  • Дипломатичность, деликатность, управленческие навыки, навыки наставничества.
  • Не менее трех лет в ресторанах высокой кухни, опыт руководства сменой от 1 года.

Условия:

  • График работы 5/2.
  • М. Парк Победы.
  • Оклад +мотивация.

Адрес

Москва, Кутузовский проспект, 36а, м. Парк Победы
Показать на карте
­

Тип занятости

Полная занятость, сменный график
Отклик направлен работодателю
Сопроводительное письмо к отклику
Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено
Произошла ошибка, попробуйте ещё раз
Дата публикации вакансии
Вакансия дня
Рекомендуем

Вакансия в архиве