Заведующий производством

от 18 500 руб.

Вакансия в архиве

Работодатель, вероятно, уже нашел нужного кандидата и больше не принимает отклики на эту вакансию

Показать описание вакансии

Требуемый опыт работы: 3–6 лет

Полная занятость, полный день

Обязанности:

  • Организация работы поваров, их расстановка.
  • Составление заявок на продовольственные товары, полуфабрикаты.
  • Составление меню.
  • Осуществление постоянного контроля над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья, соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.
  • Контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств.
  • Проведение инструктажа по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.
  • Контроль за соблюдением работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.


Требования:

  • Знания производства, ассортимента, правил учета и норм выдачи продуктов, норм расхода сырья и полуфабрикатов, калькуляции блюд, правил и сроков хранения продуктов, видов технологического оборудования.
  • Знание ПК, 1С.

Условия:

  • Трудоустройство в соответствии с ТК РФ.
  • График работы 5/2 с 8:00 - 17:00.
  • Оплата почасовая + премия.

Адрес

Ульяновск, Московское шоссе, 17а
Показать на карте
­
Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено

Сопроводительное письмо к отклику

Вакансия опубликована 3 ноября 2016

Похожие вакансии