Супервайзер отдела обслуживания номеров

Уровень зарплаты
Город
Требуемый опыт работы
з/п не указана
Алматы
1–3 года
Обязанности:
  • контролировать стандарты качества работы по обслуживанию гостей.
  • контролировать оформление заказов и блюд перед подачей гостям в номер.
  • контролировать работу сотрудников по обслуживанию клиентов.
  • проводит инструктажи персонала службы, обучающие занятия, выдает инструктивные материалы, пр.
  • распределять задания между работниками, доводит до них принятые решения, определяет степень их ответственности, разрабатывает систему мотивации и дисциплинарной ответственности персонала.
  • обучать персонал по обслуживанию гостей и сервису согласно правилам и стандартам Отеля.
  • ежеквартально проводить аттестацию сотрудников на наличие знания меню, правилам обслуживания, правилам сервировки стола и т.д.
  • работать с жалобами и претензиями гостей, принимать по ним решения.
  • работать с неплатежеспособными гостями.
  • проверять чистоту и подготовленность номеров.
  • проверять наполненность мини-баров в номерах.
  • координирует взаимодействие своих подчиненных с отделом приема и размещения гостей.
  • организовывать получении сведения с отдела приема и размещения гостей о проживающих номерах, готовых к обслуживанию, депозитах, и информировать своих сотрудников.
  • контролировать работу персонала по расчету клиентов при выезде (предварительную подготовку расчета, ускоренный расчет, расчет группы; подготовку счетов и принятие оплаты по счетам).
  • контролировать процедуру принятия платежей от клиентов (расчет наличными, подтверждение кредитной карточки, пр.).
  • ежемесячно проводить инвентаризацию товарно-материальных ценностей и предоставлять отчетность и акт списания в бухгалтерию.

Требования:

  • структуру управления Отелем, права и обязанности работников Отдела обслуживания номеров и режим их работы;
  • правила предоставления гостиничных услуг согласно стандартам Отеля;
  • правила хранения, подготовки к продаже и подачи напитков, готовых блюд и фасованных продуктов;
  • технологию приготовления профессиональных заготовок (льда, гарниров, украшений и т. д.);
  • ассортимент и назначение посуды, столовых приборов;
  • краткие характеристики, правила и особенности подачи спиртных напитков;
  • правила подачи табачных изделий и замены пепельниц;
  • правила и особенности подачи смешанных напитков (коктейли, пунши);
  • правила и температурный режим подачи прохладительных напитков, соков, минеральной воды;
  • особенности обслуживания отдельных категорий посетителей (подростков, семей с детьми, инвалидов, пожилых людей);
  • -принципы контроля качества обслуживания;
  • иностранный язык основной клиентуры;
  • теорию межличностного общения;
  • стандарты вежливости;
  • методы работы с жалобами клиентов;
  • методы управления рабочим временем;
  • правила оформления гостиничной документации;
  • стандарты делопроизводства (классификацию документов, порядок оформления, регистрации, прохождения, хранения и др.);
  • виды оказываемых услуг;
  • методы обучения персонала на рабочем месте;
  • правила эксплуатирования оборудования в номерах;
  • порядок учета товарно-материальных ценностей и отчетности;
  • правила инвентаризации;
  • способы принятия оплаты (наличные деньги, кредитные карты);

Условия:

  • полный соц.пакет, развозка, бесплатное питание

Тип занятости

Полная занятость, сменный график
Вы откликаетесь на вакансию в другой стране

Страна размещения вакансии — Казахстан.

В резюме не указано, что вы готовы туда переехать.

Все равно откликнутьсяНе откликаться
Отклик направлен работодателю
Сопроводительное письмо к отклику
Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено
Произошла ошибка, попробуйте ещё раз
Дата публикации вакансии
Рекомендуем
А у вас есть резюме?
Создайте свое резюме, чтобы работодатели смогли найти вас и пригласить на работу. Это быстро и абсолютно бесплатно!
Создать резюме