Супервайзер отдела обслуживания номеровВакансия в архиве

18862973Супервайзер отдела обслуживания номеровopen636437ЖаратЖарат42016-11-21T08:47:38.821+03:00Алматы.40.160.between1And3<strong>Обязанности</strong>: <ul> <li>контролировать стандарты качества работы по обслуживанию гостей.</li> <li>контролировать оформление заказов и блюд перед подачей гостям в номер.</li> <li>контролировать работу сотрудников по обслуживанию клиентов.</li> <li>проводит инструктажи персонала службы, обучающие занятия, выдает инструктивные материалы, пр.</li> <li>распределять задания между работниками, доводит до них принятые решения, определяет степень их ответственности, разрабатывает систему мотивации и дисциплинарной ответственности персонала.</li> <li>обучать персонал по обслуживанию гостей и сервису согласно правилам и стандартам Отеля.</li> <li>ежеквартально проводить аттестацию сотрудников на наличие знания меню, правилам обслуживания, правилам сервировки стола и т.д.</li> <li>работать с жалобами и претензиями гостей, принимать по ним решения.</li> <li>работать с неплатежеспособными гостями.</li> <li>проверять чистоту и подготовленность номеров.</li> <li>проверять наполненность мини-баров в номерах.</li> <li>координирует взаимодействие своих подчиненных с отделом приема и размещения гостей.</li> <li>организовывать получении сведения с отдела приема и размещения гостей о проживающих номерах, готовых к обслуживанию, депозитах, и информировать своих сотрудников.</li> <li>контролировать работу персонала по расчету клиентов при выезде (предварительную подготовку расчета, ускоренный расчет, расчет группы; подготовку счетов и принятие оплаты по счетам).</li> <li>контролировать процедуру принятия платежей от клиентов (расчет наличными, подтверждение кредитной карточки, пр.).</li> <li>ежемесячно проводить инвентаризацию товарно-материальных ценностей и предоставлять отчетность и акт списания в бухгалтерию.</li> </ul> <p><strong>Требования:</strong></p> <ul> <li>структуру управления Отелем, права и обязанности работников Отдела обслуживания номеров и режим их работы;</li> <li>правила предоставления гостиничных услуг согласно стандартам Отеля;</li> <li>правила хранения, подготовки к продаже и подачи напитков, готовых блюд и фасованных продуктов;</li> <li>технологию приготовления профессиональных заготовок (льда, гарниров, украшений и т. д.);</li> <li>ассортимент и назначение посуды, столовых приборов;</li> <li>краткие характеристики, правила и особенности подачи спиртных напитков;</li> <li>правила подачи табачных изделий и замены пепельниц;</li> <li>правила и особенности подачи смешанных напитков (коктейли, пунши);</li> <li>правила и температурный режим подачи прохладительных напитков, соков, минеральной воды;</li> <li>особенности обслуживания отдельных категорий посетителей (подростков, семей с детьми, инвалидов, пожилых людей);</li> <li>-принципы контроля качества обслуживания;</li> <li>иностранный язык основной клиентуры;</li> <li>теорию межличностного общения;</li> <li>стандарты вежливости;</li> <li>методы работы с жалобами клиентов;</li> <li>методы управления рабочим временем;</li> <li>правила оформления гостиничной документации;</li> <li>стандарты делопроизводства (классификацию документов, порядок оформления, регистрации, прохождения, хранения и др.);</li> <li>виды оказываемых услуг;</li> <li>методы обучения персонала на рабочем месте;</li> <li>правила эксплуатирования оборудования в номерах;</li> <li>порядок учета товарно-материальных ценностей и отчетности;</li> <li>правила инвентаризации;</li> <li>способы принятия оплаты (наличные деньги, кредитные карты);</li> </ul> <p><strong>Условия: </strong></p> <ul> <li>полный соц.пакет, развозка, бесплатное питание</li> </ul>freefalsehh.kz2016-11-03T11:55:01.342+03:00false2016-12-22T00:21:45.594+03:00truefalsehh.ru//hh.ru/vacancy/18862973https://almaty.hh.kz/vacancy/18862973
Уровень зарплаты
з/п не указана
Город
Алматы
Требуемый опыт работы
1–3 года
Обязанности:
  • контролировать стандарты качества работы по обслуживанию гостей.
  • контролировать оформление заказов и блюд перед подачей гостям в номер.
  • контролировать работу сотрудников по обслуживанию клиентов.
  • проводит инструктажи персонала службы, обучающие занятия, выдает инструктивные материалы, пр.
  • распределять задания между работниками, доводит до них принятые решения, определяет степень их ответственности, разрабатывает систему мотивации и дисциплинарной ответственности персонала.
  • обучать персонал по обслуживанию гостей и сервису согласно правилам и стандартам Отеля.
  • ежеквартально проводить аттестацию сотрудников на наличие знания меню, правилам обслуживания, правилам сервировки стола и т.д.
  • работать с жалобами и претензиями гостей, принимать по ним решения.
  • работать с неплатежеспособными гостями.
  • проверять чистоту и подготовленность номеров.
  • проверять наполненность мини-баров в номерах.
  • координирует взаимодействие своих подчиненных с отделом приема и размещения гостей.
  • организовывать получении сведения с отдела приема и размещения гостей о проживающих номерах, готовых к обслуживанию, депозитах, и информировать своих сотрудников.
  • контролировать работу персонала по расчету клиентов при выезде (предварительную подготовку расчета, ускоренный расчет, расчет группы; подготовку счетов и принятие оплаты по счетам).
  • контролировать процедуру принятия платежей от клиентов (расчет наличными, подтверждение кредитной карточки, пр.).
  • ежемесячно проводить инвентаризацию товарно-материальных ценностей и предоставлять отчетность и акт списания в бухгалтерию.

Требования:

  • структуру управления Отелем, права и обязанности работников Отдела обслуживания номеров и режим их работы;
  • правила предоставления гостиничных услуг согласно стандартам Отеля;
  • правила хранения, подготовки к продаже и подачи напитков, готовых блюд и фасованных продуктов;
  • технологию приготовления профессиональных заготовок (льда, гарниров, украшений и т. д.);
  • ассортимент и назначение посуды, столовых приборов;
  • краткие характеристики, правила и особенности подачи спиртных напитков;
  • правила подачи табачных изделий и замены пепельниц;
  • правила и особенности подачи смешанных напитков (коктейли, пунши);
  • правила и температурный режим подачи прохладительных напитков, соков, минеральной воды;
  • особенности обслуживания отдельных категорий посетителей (подростков, семей с детьми, инвалидов, пожилых людей);
  • -принципы контроля качества обслуживания;
  • иностранный язык основной клиентуры;
  • теорию межличностного общения;
  • стандарты вежливости;
  • методы работы с жалобами клиентов;
  • методы управления рабочим временем;
  • правила оформления гостиничной документации;
  • стандарты делопроизводства (классификацию документов, порядок оформления, регистрации, прохождения, хранения и др.);
  • виды оказываемых услуг;
  • методы обучения персонала на рабочем месте;
  • правила эксплуатирования оборудования в номерах;
  • порядок учета товарно-материальных ценностей и отчетности;
  • правила инвентаризации;
  • способы принятия оплаты (наличные деньги, кредитные карты);

Условия:

  • полный соц.пакет, развозка, бесплатное питание

Тип занятости

Полная занятость, сменный график
Дата публикации вакансии
Рекомендуем

Вакансия в архиве