Операционный директор сети ресторановВакансия в архиве

А у вас есть резюме?
Создайте свое резюме, чтобы работодатели смогли найти вас и пригласить на работу. Это быстро и абсолютно бесплатно!
Создать резюме
Уровень зарплаты
Город
Требуемый опыт работы
з/п не указана
Краснодар
более 6 лет

В холдинговую компанию "Аэропорт Девелопмент" в связи с активным ростом ресторанного бизнеса требуется операционный директор (заместитель генерального директора по операционной деятельности)

Наша компания входит в состав аэропортового бизнеса группы «Базовый Элемент». В рамках специализированного направления по развитию инфраструктуры приаэропортовых территорий компания «Аэропорт Девелопмент» управляет объектами недвижимости, в которые входят производственные помещения, терминалы и гостиницы (аэропорты городов Краснодар, Сочи, Анапа, Геленджик).

К нашей компании на данный момент относятся 2 активно развивающиеся сети ресторанов «Буратинос» и «Борт 1793»

Обязанности:

  • Управление операционной деятельностью и обеспечение стабильного функционирования сети ресторанов.
  • Обеспечение выполнения плана по товарообороту и операционной прибыли.
  • Участие в инновационной и инвестиционной деятельности.
  • Управление основными финансовыми показателями деятельности ресторанов: товарооборот, операционная прибыль, food cost, labor cost.
  • Проведение анализа оперативных результатов деятельности ресторанов по выполнению поставленных перед ними задач.
  • Оптимизация при необходимости бизнес-процессов, проведение работ по контролю затрат в ресторанах.
  • Обеспечение выполнения всех мероприятий по достижению плановых показателей.
  • Обеспечение конкурентоспособности и качества товаров и услуг.
  • Контроль и при необходимости инициирование локальной маркетинговой активности.
  • Формирование команды менеджмента операционного блока бренда, контроль работы систем управления по целям и системы мотивации.
  • Участие в формировании кадрового резерва.

Требования:

  • Опыт успешной работы в сети ресторанов, в должности операционного директора/ управляющего директора не менее 5 лет.
  • Общий профессиональный стаж не менее 10-ти лет.
  • Знания в управлении и контроле операционной деятельности.
  • Знания в области бизнес-планирования, понимание вопросов маркетинга, закупок и логистики.
  • Опыт планирования, развития и управления операционным блоком в сети ресторанов.
  • Опыт управления коллективом, сетью ресторанов обязательно.
  • Опыт проведения деловых встреч, рабочих совещаний и переговоров с деловыми партнерами.

Мы предлагаем:

  • Работу в крупной холдинговой структуре, официальное трудоустройство, сложные и интересные задачи, активную работу.
  • Размер заработной платы будет определяться по итогам собеседования
  • Официальное трудоустройство
  • Компенсация корпоративной связи

Адрес

Краснодар, улица Евдокии Бершанской, 355 (Аэропорт)
Показать на карте
­

Тип занятости

Полная занятость, полный день
Отклик направлен работодателю
Сопроводительное письмо к отклику
Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено
Произошла ошибка, попробуйте ещё раз
Дата публикации вакансии
Рекомендуем

Вакансия в архиве