Технолог пищевого производства (замороженная плодоовощная продукция)Вакансия в архиве

Уровень зарплаты
Город
Требуемый опыт работы
з/п не указана
Санкт-Петербург
3–6 лет

Обязанности:

  • Контроль эффективного использования производственных мощностей и ресурсов;
  • Планирование и осуществление технического перевооружения и реконструкции производственных площадей;
  • Обеспечение эффективной и бесперебойной работы производства;
  • Прогнозирование и стратегическое планирование, участие в формировании ассортимента выпускаемой продукции;
  • Планирование ресурсов для обеспечения выпуска продукции;
  • Формирование стратегии развития производства;
  • Взаимодействие с контролирующими органами;
  • Контроль строгого соблюдения установленных рецептур, норм расхода сырья, требований технологических инструкций (ТИ) на всех стадиях изготовления продукции;
  • Участие в проведении контрольных проверок по определению выхода продукции из сырья и материалов на всех стадиях технологического процесса;
  • Разработка нового ассортимента (разработка рецептур, технических условий (ТУ), декларирование новой продукции, составление технологических инструкций и спецификаций на производимую продукцию;
  • Внедрение нового ассортимента продукции в широкое производство;
  • Контроль за соблюдением всех технологических процессов, норм охраны труда, санитарных требований и пожарной безопасности.

Требования:

  • Подтвержденный опыт работы в области заморозки плодоовощной продукции;
  • Знание технологий хранения и переработки плодоовощной продукции;
  • Знание теоретических основ стандартизации и сертификации плодоовощной продукции;
  • Внедрение технологических процессов и режимов производства по утвержденному ассортименту;
  • Знание современных технологий и оборудования;
  • Контроль всего производственного процесса, от входа сырья и вспомогательных материалов до выхода готовой продукции.

Условия:

  • Достойное финансовое вознаграждение (обсуждается индивидуально с успешным кандидатом);
  • Оформление в соответствии трудовым законодательством Российской Федерации;
  • Социальные гарантии;
  • Возможность профессионального и карьерного роста.

Адрес

Санкт-Петербург, Софийская улица
Показать на карте
­

Тип занятости

Полная занятость, полный день
Отклик направлен работодателю
Сопроводительное письмо к отклику
Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено
Произошла ошибка, попробуйте ещё раз
Дата публикации вакансии
Рекомендуем

Вакансия в архиве

Посмотрите другие вакансии из проф. областей