Повар-сушистВакансия в архиве

Уровень зарплаты
Город
Требуемый опыт работы
з/п не указана
Одинцово
1–3 года
Обязанности:
  • Готовит кулинарные изделия: роллы и суши в соответствии с калькуляционными (технологическими) картами и производственным планом
  • Осуществляет нарезку роллов, комплектацию наборов и упаковку в соответствующую тару
  • Осуществляет подготовку овощей и их нарезку, подготовку соусов и наполнителей, варку и заправку риса.
  • Проводит бракераж произведенных полуфабрикатов, вносит данные в бракеражный журнал
  • Маркирует продукцию в соответствии с датой и временем изготовления
Требования:
  • Должен знать:
    • Требования системы управления качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП
    • Требования к качеству, сроки годности, условия хранения сырья, готовых блюд и полуфабрикатов
    • Требования к маркировке продуктов и полуфабрикатов
    • Правила складирования и ротации
    • Правила, приемы и последовательность выполнения операций при приготовлении роллов и полуфабрикатов
Условия:
  • Оформление по ТК РФ
  • Достойная официальная заработная плата
  • Премии по итогам работы
  • Льготное питание
  • Скидки на совершение покупок в наших гипермаркетах
  • Возможность профессионального развития, повышения квалификации
  • График работы: сменный, выходные плавающие

Тип занятости

Полная занятость, полный день
Отклик направлен работодателю
Сопроводительное письмо к отклику
Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено
Произошла ошибка, попробуйте ещё раз
Дата публикации вакансии
Рекомендуем

Вакансия в архиве