Управляющий пекарней

Уровень зарплаты
Город
Требуемый опыт работы
з/п не указана
Нижний Новгород
3–6 лет

Обязанности:

  • Организация работы предприятия с 0.
  • Подбор помещений.
  • Организация бесперебойной работы пекарни.
  • Анализ и контроль производственной деятельности пекарни.
  • Планирование закупки сырья, работа с поставщиками.
  • Управление персоналом: подбор, адаптация, обучение, мотивация.
  • В подчинении от 10 человек: пекари, продавцы-кассиры, помощники продавцов, уборщицы.
  • Ведение табеля учета рабочего времени.
  • Повышение качества обслуживания.
  • Четкое соблюдение стандартов компании.
  • Контроль работы с кассой.
  • Анализ финансовых показателей пекарен и формирование отчетности.
  • Контроль за разрешительной документацией компании( пожарная и экологическая безопасность, CанПиН, охрана труда, наружная реклама и прочих требований контрольных Органов).
  • Участие в разработке маркетинговых программ.

Требования:

  • Опыт работы в должности управляющего в сфере общепита (ресторан быстрого питания/кафе/пекарни и т.д.) от 1-1,5 года.
  • Теоретическое и практические знание системы управления. Обязательно умение мотивировать людей к работе.
  • Умение планировать закупку сырья, формировать заявки, работать с поставщиками.
  • Опыт проведения инвентаризации, хорошее понимание процесса.
  • Знание кассы.
  • Знание технологии продаж.
  • Опыт работы с контролирующими органами.
  • Опыт анализа финансовых показателей, динамики роста, составления отчетов по продажам.
  • Личные качества: стрессоустойчивость, целеустремленность, амбициозность, трудолюбие (!).
  • Логический и справедливый подход к решению ситуаций.
  • Умение находить подход к любой категории людей.
  • Искренняя любовь к людям! К сотрудникам, коллегам и покупателям.
  • Желание развиваться и расти вместе с компанией.

Условия:

  • Работа в очень (!) динамичной компании с молодым коллективом.
  • Возможность работать в компании с очень красивой сферой деятельности.
  • Реальная возможность профессионального развития и роста.

Тип занятости

Полная занятость, полный день
Вы откликаетесь на вакансию в другой стране

Страна размещения вакансии — Россия.

В резюме не указано, что вы готовы туда переехать.

Все равно откликнутьсяНе откликаться
Откликнуться
Укажите свои контактные данные, чтобы работодатель смог с вами связаться

Отправляя отклик на вакансию, вы предоставляете Согласие на обработку персональных данных

Возможно, вы неправильно указали телефон и/или e-mail
Отмена
Произошла ошибка. Попробуйте еще раз.
Вы откликнулись на эту вакансию
Отклик направлен работодателю
Сопроводительное письмо к отклику
Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено
Произошла ошибка, попробуйте ещё раз
Дата публикации вакансии
Вакансия дня
Рекомендуем