Технолог общественного питания, г. ВладивостокВакансия в архиве

А у вас есть резюме?
Создайте свое резюме, чтобы работодатели смогли найти вас и пригласить на работу. Это быстро и абсолютно бесплатно!
Создать резюме
Уровень зарплаты
Город
Требуемый опыт работы
з/п не указана
Екатеринбург
3–6 лет

Технолог общественного питания

Предусмотрена релокация и компенсация аренды жилья г. Владивосток

Должностные обязанности:

- На кухне нужен руководитель и творец на постоянной основе.

- Составление меню, разработка рецептуры новых блюд (в том числе эксклюзивных), их обновление с учетом сезонности, вкусовых предпочтений клиентов;

- Разработка и внедрение оригинальных идей, новый подход в приготовлении блюд;

- Работа с документацией: технологические и калькуляционные карты;

- Контроль точек производства;

- Осуществление оперативного контроля над ассортиментом, качеством и технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены;

- Контроль над санитарным состоянием производства и раздачи, маркировка оборудования и инвентаря;

- Проведение отработки некачественных блюд, бракеража готовой пищи;

- Составление заявок на продукты;

- Приготовление пищи;

- Эффективная организация и контроль работы сотрудников;

- Повышение квалификации поваров, проведение занятий по технологии приготовления пищи.

Требования:

- Высшее профильное образование;

- Опыт работы в должности от 3 лет;

- Наличие санитарной книжки;

- ПК - уверенный пользователь;

- Умение эффективно планировать и организовывать свою работу, и работу подчиненных.

- Желательно наличие и удостоверения категории «В».

Условия:

- Предусмотрена релокация и компенсация аренды жилья г. Владивосток

- Подчинение руководителю отдела общественного питания;

- Уровень заработной платы обсуждается с финалистами по результатам собеседования;

- Оформление по ТК РФ;

- Пятидневная рабочая неделя с 8-00-18-00, ненормированный, выходной день - суббота, воскресенье;

- Командировки по ДВФО (часто);

- Компенсация ГСМ, сотовой связи (МТС);

- Офис по адресу г. Владивосток, ул. Окатовая;

- Удобная бесплатная охраняемая, парковка для автомобиля рядом с офисом.

Тип занятости

Полная занятость, полный день
Отклик направлен работодателю
Сопроводительное письмо к отклику
Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено
Произошла ошибка, попробуйте ещё раз
Дата публикации вакансии
Рекомендуем

Вакансия в архиве

Посмотрите другие вакансии из проф. областей