Шеф-повар/ Су-шеф

Уровень зарплаты
Город
Требуемый опыт работы
до 60 000 руб.
Санкт-Петербург
1–3 года

Обязанности:

- организация бесперебойной работы кухни

- разработка меню, составление технологических карт

- личное приготовление блюд

- контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд

- учет и калькуляция продуктов

- контроль качества приготовленных блюд

- обучение и аттестация сотрудников кухни

- контроль соблюдения правил и норм охраны труда и техники безопасности

- контроль соблюдения санитарных норм и правил

- анализ себестоимости, ведение статистики продаж

- составление заказов на продукцию, проведение закупок

- совместно с бухгалтером проведение инвентаризации остатков продукции

- формирование отчетности о производственной деятельности и предложений по ее улучшению

Требования:

- высшее образование

- опыт работы шеф-поваром от 2-х лет

- хорошее знание итальянской кухни

Условия:

- график работы: 5/2 с 11:00 до 19:00

- на территории работодателя

Ключевые навыки

ОтветственностьДоброжелательность

Адрес

деревня Агалатово
Показать на карте
­

Тип занятости

Полная занятость, полный день
Вы откликаетесь на вакансию в другой стране

Страна размещения вакансии — Россия.

В резюме не указано, что вы готовы туда переехать.

Все равно откликнутьсяНе откликаться
Отклик направлен работодателю
Сопроводительное письмо к отклику
Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено
Произошла ошибка, попробуйте ещё раз
Дата публикации вакансии
Рекомендуем