Су-шефВакансия в архиве

А у вас есть резюме?
Создайте свое резюме, чтобы работодатели смогли найти вас и пригласить на работу. Это быстро и абсолютно бесплатно!
Создать резюме
Уровень зарплаты
Город
Требуемый опыт работы
от 60 000 до 70 000 руб.
Москва
более 6 лет

СРОЧНО. ЗВОНИТЕ.

В ресторан - авторской кухни требуется су-шеф

Требования:

  • Образование технологическое - среднее специальное или высшее.
  • Знание технологии приготовления блюд современной, модной, московской кухни( европейская, русская).
  • Знание санитарных и эпидемиологических норм.
  • Знание технологического оборудования, правил калькуляции блюд и ценообразования.
  • Знание компьютерных ресторанных программ: r-keeper, iiko.
  • Заинтересованность в карьерном и профессиональном росте.
  • Энергичность, креативность,
  • Опыт работы су-шефом от 3-ех лет + поваром не менее 5 лет.
  • Рестораны должны быть понятные! Должна быть база!!!

Обязанности:

  • Организация работы производства.
  • Руководство персоналом кухни.
  • Закупка продуктов, инвентаря.
  • Контроль качества сырья и готовой продукции.
  • Контроль за соблюдением технологических стандартов на производстве.
  • Участие вместе с шеф-поваром в разработке меню.
  • Обучение поваров.

Условия:

  • Работа в ресторане.
  • График 5/2, с 10:00 до 23:00
  • Заработная плата – 60 000 - 70 000 рублей на руки.
  • Место работы: м. Новокузнецкая, Пятницкая ул.

Тип занятости

Полная занятость, полный день
Отклик направлен работодателю
Сопроводительное письмо к отклику
Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено
Произошла ошибка, попробуйте ещё раз
Дата публикации вакансии
Вакансия дня
Рекомендуем

Вакансия в архиве