Бренд-шеф

Уровень зарплаты
Город
Требуемый опыт работы
з/п не указана
Санкт-Петербург
3–6 лет
Обязанности:
  • Операционная работа по сети (3 ресторана);
  • Курирование ресторанов, контроль выездных мероприятий;
  • Управление персоналом (ротация, стажировки и т.п.);
  • Документооборот (ведение рабочей документации по вводу блюд, заборные листы):
  • Проведение мастер-классов и обучающих тренингов по приготовлению блюд;
  • Постановка целей и задач по производственному управлению ресторана шеф повару;
  • Внедрение и контроль соблюдения стандартов приготовления блюд меню;
  • Регулярная оценка уровня соответствия стандартам работы сотрудников кухни. Проведение аттестаций на знание меню, санитарных норм и правил сотрудников кухни.

Требования:

  • Опыт работы в должности бренд-шефа в крупных сетевых проектах не менее 3-х лет;
  • Уверенный пользователь ПК;
  • Образование профильное;
  • Понимание работы сетевых проектов.

.

Условия:

  • Работа в крупной компании;
  • Официальное оформление:
  • График работы 5/2;
  • Заработная плата обсуждается с финальными кандидатами.

Тип занятости

Полная занятость, полный день
Вы откликаетесь на вакансию в другой стране

Страна размещения вакансии — Россия.

В резюме не указано, что вы готовы туда переехать.

Все равно откликнутьсяНе откликаться
Отклик направлен работодателю
Сопроводительное письмо к отклику
Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено
Произошла ошибка, попробуйте ещё раз
Дата публикации вакансии
Рекомендуем