Шеф-‎поварВакансия в архиве

Уровень зарплаты
от 40 000 до 60 000 руб.
Город
Санкт-Петербург
Требуемый опыт работы
3–6 лет

Требования:

  • Профильное образование.
  • Опыт работы по специальности от 5 лет‚ в т.ч. в качестве шеф-повара от 3-х.
  • Знание русской национальной кухни‚ домашней и современной европейской кухни.
  • Опыт самостоятельного составления технологических и калькуляционных карт.
  • Навыки работы на ПК.
  • Опыт в проведении банкетов до 200 человек.
  • Гражданство РФ.

Обязанности:

  • Разработка технологических и калькуляционных карт.
  • Контроль качества.
  • Оптимизация запасов‚ учет остатков продуктов‚
  • Контроль соблюдения норм и правил хранения.
  • Участие в проведении инвентаризаций.
  • Управление персоналом кухни‚ обучение.
  • Контроль соблюдения санитарно-эпидемиологических норм.

Условия:

  • Место работы ул. Бассейная
  • График -пятидневка‚ выходные скользящие.
  • Зарплата по результатам собеседования.

Тип занятости

Полная занятость, полный день
Дата публикации вакансии
Рекомендуем

Вакансия в архиве