Шеф-повар

от 250 000 KZT

Вакансия в архиве

Работодатель, вероятно, уже нашел нужного кандидата и больше не принимает отклики на эту вакансию

Показать описание вакансии

Требуемый опыт работы: более 6 лет

Полная занятость, полный день

Обязанности:

  • Контроль операционной деятельности кухни;
  • Составление рецептуры новых блюд,в том числе эксклюзивных;
  • Составление калькуляционных и технологических карт;
  • Контроль соблюдения требований к хранению сырья, пищевых продуктов (сроки годности, товарное соседство и т.д.);
  • Контроль качества, маркировки и сроков годности полуфабрикатов;
  • Постоянный контроль соблюдения технологий приготовления всех блюд;
  • Контроль технического состояния кухни и производственного оборудования;
  • Разработка, внедрение и контроль стандартов приготовления блюд и работы поваров;
  • Обучение персонала кухни и организация мероприятий по повышению их квалификации, а также регулярная аттестация.

Требования:

  • Опыт работы более 5 лет;
  • Хорошо развитые управленческие навыки;
  • Опыт в разработке стандартов работы будет для Вас большим преимуществом;
  • Отличное знание санитарных норм;
  • Активная жизненная позиция

Условия:

  • График работы:5\2;
  • Питание за счет компании;
  • Возможность профессионального развития;
  • Официальное трудоустройство
Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено

Сопроводительное письмо к отклику

Вакансия опубликована 10 ноября 2016

Похожие вакансии

У вас слишком много избранных вакансий. Вам нужно удалить ненужные вакансии из списка избранного, чтобы добавить ещё одну.

Удалить самую старую вакансию и добавить эту
Отменить