Су-шеф в сеть кафе

Уровень зарплаты
Город
Требуемый опыт работы
от 55 000 до 75 000 руб.
Москва
1–3 года

Обязанности:

• помощь в организации всех производственных процессов (стандартизация качества, и услуг предоставляемых компанией, участие в построении коммуникативных связей с органами административного управления, ведение журналов: бракеражный, температурный режим холодильного оборудования, гнойничковых заболеваний, дезобработки; логистика, плотная работа с поставщиками на предмет качества продукции)

• управление, последующий контроль и обучение поваров сетевым стандартам

• контроль качества производимой продукции, соблюдение рецептур и технологий производства

• ведение стандартной производственной отчетности, своевременное предоставление (снятие остатков, инвентаризация кухонного оборудования, статистика продаж)

• выявление гастрономических пристрастий гостей

• контроль соблюдения работниками правил производственной и трудовой дисциплины

• соблюдение норм и правил РОСПОТРЕБНАДЗОРА обязательно

• соблюдение основных норм ППР для ПОП приветствуется

• поиск выгодных решений для оптимизации производственных и технологических процессов

• проработки новых блюд совместно с Бренд шефом, составление технологических карт, последующее обучение поваров на местах

• контроль органолептических показателей

• взаимодействие с подрядными организациями и поставщиками

Требования:

• обязателен опыт руководящей должность, инициативность, работоспособность и ответственность.

Условия:

• оформление по ТК

• график работы: 5/2

• заработная плата: 50000 руб. на испытательный срок (1 месяц). Далее оклад 55 000 и премии до 20 000 рублей в месяц.

Заработная плата выплачивается 2 раза в месяц без задержек.

У нас Вы сможете проявить себя, мы ценим и прислушиваемся к мнению каждого сотрудника.

Тип занятости

Полная занятость, полный день

Показать контактную информациюКонтактная информация

Игорь Владимирович
Телефон:
+7 (985) 9688027
Почта: saa_auditor@mail.ru
Вы откликаетесь на вакансию в другой стране

Страна размещения вакансии — Россия.

В резюме не указано, что вы готовы туда переехать.

Все равно откликнутьсяНе откликаться
Откликнуться
Укажите свои контактные данные, чтобы работодатель смог с вами связаться

Отправляя отклик на вакансию, вы предоставляете Согласие на обработку персональных данных

Возможно, вы неправильно указали телефон и/или e-mail
Отмена
Произошла ошибка. Попробуйте еще раз.
Вы откликнулись на эту вакансию
Отклик направлен работодателю
Сопроводительное письмо к отклику
Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено
Произошла ошибка, попробуйте ещё раз
Дата публикации вакансии
Рекомендуем
Посмотрите другие вакансии из проф. областей