Уровень зарплаты
Город
Требуемый опыт работы
от 50 000 до 70 000 руб.
Москва, Павелецкая
1–3 года

В новое кафе в бизнес-центре требуется су-шеф, который к концу декабря станет шефом. Кафе рассчитано на 40 посадочных мест плюс доставка по офисам бизнес-центра, в меню - ланчи, завтраки, постоянное меню, выпечка на допекании, кухня: итальянская, европейская.

Обязанности:

* Приготовление и отдача блюд

* Заготовки

* Помогать организовывать работу кухни из 5 человек

* Помогать организовать отдачу на зал и на доставку

* Соблюдение тех карт и стандартов компании

* Контроль качества продукции.

* Разработка новых блюд.

* Расчет себестоимости меню.

* Составление тех.карт; калькуляции

* Анализ продаж

* Отчетность

* Работа с поставщиками: поиск, отбор качественной продукции и оптимальных цен

* Составление заказов, прием доставок

* Соблюдение и контроль норм СЭС

* Составление банкетного и фуршетного меню для проведения корпоративов и праздников

* Организовывать питание персоналу

Требования:

* Знать современные тренды и тематику здоровой и диетической еды в том числе

* Опыт работы в соответствующей должности от 1 года.

Условия:
* График работы 6/1, пн-пятн с 7:00 до 19:00, суббота выходной, воскр (заготовки)12:00-19:00 Оплата в будние дни 2000/смена, воскресенье 1500/смена. При переходе на должность шефа, оплата 3000/смена, воскресенье 2000/смена.

Адрес

Москва, Павелецкая набережная, 2, м. Павелецкая
Показать на карте
­

Тип занятости

Полная занятость, полный день
Вы откликаетесь на вакансию в другой стране

Страна размещения вакансии — Россия.

В резюме не указано, что вы готовы туда переехать.

Все равно откликнутьсяНе откликаться
Отклик направлен работодателю
Сопроводительное письмо к отклику
Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено
Произошла ошибка, попробуйте ещё раз
Дата публикации вакансии
Рекомендуем
А у вас есть резюме?
Создайте свое резюме, чтобы работодатели смогли найти вас и пригласить на работу. Это быстро и абсолютно бесплатно!
Создать резюме
Посмотрите другие вакансии из проф. областей