Су-‎шефВакансия в архиве

18940530Су-‎шефopen1916238FUDZI Entertainment GroupFUDZI Entertainment Group42016-11-25T16:45:52.788+03:00Актобе.40.154.between1And3<p><strong>Обязанности:</strong></p> <ul> <li>Организация и контроль работы всех подразделений кухни в смену</li> <li>Организация и контроль соблюдения норм, стандартов приготовления блюд в соответствии с технологическими картами</li> <li>Проведение инструктажей, занятий и дегустаций</li> <li>Контроль эксплуатации производственного оборудования, соблюдение соответствующих режимов на линии</li> <li>Контроль соблюдения сроков и условий хранения продуктов, бракеража, температурного режима холодильников</li> <li>Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности труда, санитарных требований, правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины</li> <li>Контроль товарных запасов на производстве, осуществление заявок на закуп продуктов; контроль списания</li> <li>Участие в плановой и внеплановой инвентаризации, ежемесячное снятие остатков на кухне</li> <li>Обучение и аттестация персонала кухни</li> </ul> <p> </p> <p><strong>Требования:</strong></p> <ul> <li>Профессиональное образование</li> <li>Опыт работы су-шефом приветствуется</li> <li>Знание японской и европейской кухни приветствуются</li> </ul> <p> </p> <p><strong>Личные качества:</strong></p> <ul> <li>Отличные организаторские навыки</li> <li>Адекватность, работоспособность, позитивное отношение к жизни</li> <li>Стрессоустойчивость</li> </ul> <p> </p> <p><strong>Условия:</strong></p> <ul> <li>График работы: 2/2</li> <li>Трудоустройство в соответствии с ТК РК</li> </ul>standardfalsehh.kz2016-11-14T10:45:50.819+03:00false2016-12-26T00:07:33.859+03:00truetruehh.ru//hh.ru/vacancy/18940530https://aktobe.hh.kz/vacancy/18940530
Уровень зарплаты
з/п не указана
Город
Актобе
Требуемый опыт работы
1–3 года

Обязанности:

  • Организация и контроль работы всех подразделений кухни в смену
  • Организация и контроль соблюдения норм, стандартов приготовления блюд в соответствии с технологическими картами
  • Проведение инструктажей, занятий и дегустаций
  • Контроль эксплуатации производственного оборудования, соблюдение соответствующих режимов на линии
  • Контроль соблюдения сроков и условий хранения продуктов, бракеража, температурного режима холодильников
  • Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности труда, санитарных требований, правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины
  • Контроль товарных запасов на производстве, осуществление заявок на закуп продуктов; контроль списания
  • Участие в плановой и внеплановой инвентаризации, ежемесячное снятие остатков на кухне
  • Обучение и аттестация персонала кухни

Требования:

  • Профессиональное образование
  • Опыт работы су-шефом приветствуется
  • Знание японской и европейской кухни приветствуются

Личные качества:

  • Отличные организаторские навыки
  • Адекватность, работоспособность, позитивное отношение к жизни
  • Стрессоустойчивость

Условия:

  • График работы: 2/2
  • Трудоустройство в соответствии с ТК РК

Тип занятости

Полная занятость, сменный график
Дата публикации вакансии
Рекомендуем

Вакансия в архиве

Посмотрите другие вакансии из проф. областей