Уровень зарплаты
Город
Требуемый опыт работы
з/п не указана
Актобе
1–3 года

Обязанности:

  • Организация и контроль работы всех подразделений кухни в смену
  • Организация и контроль соблюдения норм, стандартов приготовления блюд в соответствии с технологическими картами
  • Проведение инструктажей, занятий и дегустаций
  • Контроль эксплуатации производственного оборудования, соблюдение соответствующих режимов на линии
  • Контроль соблюдения сроков и условий хранения продуктов, бракеража, температурного режима холодильников
  • Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности труда, санитарных требований, правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины
  • Контроль товарных запасов на производстве, осуществление заявок на закуп продуктов; контроль списания
  • Участие в плановой и внеплановой инвентаризации, ежемесячное снятие остатков на кухне
  • Обучение и аттестация персонала кухни

Требования:

  • Профессиональное образование
  • Опыт работы су-шефом приветствуется
  • Знание японской и европейской кухни приветствуются

Личные качества:

  • Отличные организаторские навыки
  • Адекватность, работоспособность, позитивное отношение к жизни
  • Стрессоустойчивость

Условия:

  • График работы: 2/2
  • Трудоустройство в соответствии с ТК РК

Тип занятости

Полная занятость, сменный график
Вы откликаетесь на вакансию в другой стране

Страна размещения вакансии — Казахстан.

В резюме не указано, что вы готовы туда переехать.

Все равно откликнутьсяНе откликаться
Откликнуться
Укажите свои контактные данные, чтобы работодатель смог с вами связаться

Отправляя отклик на вакансию, вы предоставляете Согласие на обработку персональных данных

Возможно, вы неправильно указали телефон и/или e-mail
Отмена
Произошла ошибка. Попробуйте еще раз.
Вы откликнулись на эту вакансию
Отклик направлен работодателю
Сопроводительное письмо к отклику
Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено
Произошла ошибка, попробуйте ещё раз
Дата публикации вакансии
Вакансия дня
Юристот 50 000 до 60 000 руб.Компания МДБ, Москва
Рекомендуем
Посмотрите другие вакансии из проф. областей