Шеф-поварВакансия в архиве

Уровень зарплаты
от 55 000 руб.
Город
Санкт-Петербург, Выборгская
Требуемый опыт работы
более 6 лет
Обязанности:
  • Организация бесперебойной и эффективной работы производства, контроль работы всех цехов
  • Управление персоналом на производстве‚ грамотная расстановка и загрузка персонала
  • Профессиональное составление меню /Разработка и внедрение новых блюд
  • Составление технологических карт и стандартов приготовления блюд
  • Проведение инвентаризаций
  • Планирование расхода и заказ продукции в соответствии с недельным меню
  • Оценка качества и количества входящих продуктов
  • Организация банкетов и фуршетов
  • Ведение необходимой документации на предприятии общественного питания
  • Оптимизация себестоимости
  • Непосредственное влияние на увеличение продаж за счет высокого качества готовых блюд
Требования:
  • Опыт работы в аналогичной должности в столовой с линией раздачи обязателен от 5 лет
  • Умение разрабатывать и вводить новое меню под задачи компании и организовывать эффективную работу персонала
  • Знания технологий приготовления блюд

Условия:

  • 5-тидневная рабочая неделя
  • Трудоустройство по ТК

Тип занятости

Полная занятость, полный день

Адрес

Выборгская, Санкт-Петербург, Чугунная улица, 4
Показать на карте
­
Отклик направлен работодателю
Сопроводительное письмо к отклику
Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено
Произошла ошибка, попробуйте ещё раз

Вакансия в архиве