Заведующий производством

з/п не указана

ПАО Гостиница Голосеевская 

Выставочный центр, Киев, Голосеевский проспект, 93

Вакансия в архиве

Работодатель, вероятно, уже нашел нужного кандидата и больше не принимает отклики на эту вакансию

Показать описание вакансии

Требуемый опыт работы: 3–6 лет

Полная занятость, полный день

В ресторан гостиницы "Голосеевская" требуется заведующий производством.

Требования:

- Высшее образование (Технолог пищевого производства);

- Опыт работы от 5-х лет поваром;

- Опыт разработки концепции блюд;

- Опыт создания меню;

- Опыт отработки технологических процессов и стандартов;

- Знание технологического оборудования;

- Знание технологии, основ и особенностей производства блюд;

- Исполнительность;

- Умение организовать, координировать и контролировать работу персонала кухни.

Компания предлагает:

- Зарлата по договоренности;

- Официальное оформление.

Обязанности:

- Построение технологии приготовления различных блюд;

- Разработка новых рецептур;

- Создание технологических карт;

- Создание стандартов приготовления блюд и контроль за их соблюдением;

- Организация и контроль работы поваров;

- Составление заявок на поставку необходимых продовольственных продуктов;

- Контроль качества сырья.

Адрес

Выставочный центр, Киев, Голосеевский проспект, 93
Показать на карте
­
Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено

Сопроводительное письмо к отклику

Вакансия опубликована 14 ноября 2016

Похожие вакансии

Вы откликнулись
Показать контакты
22 февраля

У вас слишком много избранных вакансий. Вам нужно удалить ненужные вакансии из списка избранного, чтобы добавить ещё одну.

Удалить самую старую вакансию и добавить эту
Отменить

Вакансии из других профобластей