Уровень зарплаты
Город
Требуемый опыт работы
от 60 000 до 60 000 руб.
Александров
1–3 года
Обязанности:
  • Обладание ВКУСОМ,
  • Знание русской кухни,
  • Разработка меню, калькуляционные и технологические карты на блюда и п/ф,
  • Организация рабочего процесса и распределение обязанностей, штатное расписание,
  • Контроль сроков поступления и реализации, количества и качества товаров, полуфабрикатов и сырья,
  • Контроль технологии приготовления блюд, норм закладок,
  • Инвентаризации,
  • Контроль над соблюдением правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных норм и правил,
  • Анализ себестоимости, ведение статистики продаж,
  • Составление заказов на продукцию, проведение закупок,
  • Формирование отчетности о производственной деятельности,
  • Знание основ менеджмента, умение вести диалог, заряжать команду на успех и эффективную работу
Требования:
  • С профильным образованием
  • Опыт работы на позиции шеф-повара от 3 лет
  • Знание санитарно-эпидемиологических требований, предъявляемых к организациям общественного питания и технологического оборудования
  • Знание СанПиН (ротация, маркировка, товарное соседство)
  • Хорошее знание русской кухни
  • Хорошие организаторские способности
  • Желательно портфолио блюд
Условия
  • Заработная плата 60 000
  • График работы 5/2
  • Оформление по ТК РФ
  • Работа в г. Кольчугино, Владимирской области

Тип занятости

Полная занятость, полный день

Ключевые навыки

• С профильным образованием • Опыт работы на позиции шеф-повара от 3 лет • Знание санитарно-эпидеми

Тип занятости

Полная занятость, полный день
Вы откликаетесь на вакансию в другой стране

Страна размещения вакансии — Россия.

В резюме не указано, что вы готовы туда переехать.

Все равно откликнутьсяНе откликаться
Отклик направлен работодателю
Сопроводительное письмо к отклику
Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено
Произошла ошибка, попробуйте ещё раз
Дата публикации вакансии
Вакансия дня
Рекомендуем