Корпоративн‎ый шеф-поварВакансия в архиве

Уровень зарплаты
з/п не указана
Город
Екатеринбург
Требуемый опыт работы
3–6 лет

Приглашаем в крупную международную компанию на позицию корпоративного шеф-повара.

Обязанности:

1. Курирование производственных подразделений.

2. Налаживание и контроль производственных процессов.

3. Управление меню на подразделениях.

4. Определение потребности в тех или иных рецептурах. Разрабатывает новые рецепты.

5. Контролирует выполнение финансовых целей шеф-поваров (зав. производств).

6. Участие в подготовке тендерных заданий (расчёт меню, штат производства).

7. Адаптация вновь принятых шеф-поваров, су-шефов.

8. Проведение мастер-классов для клиента.


Требования:

1. Опыт работы корпоративным шеф-поваром от 3-х лет. либо шеф-поваром от 5 лет с объемом производства от 800 до 2500 обедов.

2. Высшее образование.

2. Хорошее знание организации и технологии производства.

3. Знание экономики общественного питания.

4. Хорошие управленческие навыки.

5. Знание норм охраны труда.

6. Знание основ трудового законодательства.

7. Готовность к командировкам.


Условия:

1. Оформление согласно ТК.

2. Оплачиваемый отпуск и больничный лист.

3. Достойный уровень оплаты труда.

4. ДМС после испытательного срока.

Тип занятости

Полная занятость, полный день
Дата публикации вакансии
Рекомендуем

Вакансия в архиве