ПоварВакансия в архиве

А у вас есть резюме?
Создайте свое резюме, чтобы работодатели смогли найти вас и пригласить на работу. Это быстро и абсолютно бесплатно!
Создать резюме
Уровень зарплаты
Город
Требуемый опыт работы
от 30 000 руб.
Сочи
3–6 лет

В культурно-этнографический центр "Моя Россия", недалеко от Роза Хутор, требуется ПОВАРА в горячий и холодный цех.

Обязанности:

  • Обеспечивать подготовку рабочего места к началу рабочего дня.
  • Знать и использовать характеристики и виды используемых продуктов и сырья, правила их хранения.
  • Соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов, контролировать сроки хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов.
  • Знать и использовать способы подготовки отдельных видов сырья к производству.
  • Подготавливать основную продукцию, входящую в меню.
  • При кулинарной обработке пищевых продуктов строго соблюдать технологический процесс согласно установленным технологическим карточкам.
  • Готовить блюда и полуфабрикаты в соответствии с технологической карточкой приготовления и согласно утвержденным стандартам.
  • Получать и отпускать всю продукцию строго через весы.
  • Соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в технологической карточке.
  • Сервировать блюда в соответствии со стандартами накрытия и подачи.
  • Соблюдать личную гигиену и санитарные нормы и правила.
  • Участвовать в плановых генеральных уборках кухни.
  • Посещать общие собрания сотрудников Дирекции по питанию и напиткам, а также присутствовать на мероприятиях, направленных на обучение персонала.
  • Доводить до сведения непосредственного руководителя информацию обо всех возникающих в процессе приготовления пищи проблемах.

Требования:

  • Стаж работы в аналогичной должности не менее 3 лет.
  • Знание принципа работы и умение работать с кухонным оборудованием.
  • Пройденный в установленном порядке медицинский осмотр и сданный санитарный минимум, отсутствие медицинских показаний к работе

Условия:

  • Официальное трудоустройство по ТК РФ
  • График работы 2/2
  • Есть возможность проживания, корпоративный транспорт.

Адрес

Сочи, поселок городского типа Красная Поляна
Показать на карте
­

Тип занятости

Полная занятость, сменный график
Дата публикации вакансии
Вакансия дня
Рекомендуем

Вакансия в архиве