Технолог общественного питания

до 35 000 руб.

Вакансия в архиве

Работодатель, вероятно, уже нашел нужного кандидата и больше не принимает отклики на эту вакансию

Показать описание вакансии

Требуемый опыт работы: 1–3 года

Полная занятость, полный день

В Дивизионе комплексного обслуживания удаленных объектов компании ОМС открыта вакансия Технолога общественного питания.

Должностные обязанности:

  • Разработка различных видов меню, в том числе для протокольных мероприятий, фуршетов, спец. акций
  • Разработка и внедрение рецептур новых и фирменных блюд, их проработка. Составление технологических карт блюд. Проработка новых видов сырья.
  • Управление себестоимостью блюд в меню в соответствии с плановой наценкой и с договорами с Заказчиком
  • Обеспечение технологическими картами ПП. Контроль работы производственного персонала по ТК и в соответствии с СанПиН. Осуществление внутреннего контроля по чек листам
  • Проведение контрольных проработок сырья, продуктов, блюд для установления норм выходов и затрат. Контроль за поставками на ПП проработанного сырья

Требования:

  • Высшее образование
  • Опыт работы в должности технолога, инженера-технолога не менее 3 лет
  • Знание требований СанПиН, технологии приготовления пищи и диетических блюд, основ рационального питания
  • Знание 1С 8.2.

Условия:

  • 5 дневная рабочая неделя
  • Официальное трудоустройство, полный соц.пакет
  • Место работы: г. Омск
Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено

Сопроводительное письмо к отклику

Вакансия опубликована 21 ноября 2016

Похожие вакансии

У вас слишком много избранных вакансий. Вам нужно удалить ненужные вакансии из списка избранного, чтобы добавить ещё одну.

Удалить самую старую вакансию и добавить эту
Отменить

Вакансии из других профобластей