Технолог общественного питания

Уровень зарплаты
Город
Требуемый опыт работы
до 35 000 руб.
Омск
1–3 года

В Дивизионе комплексного обслуживания удаленных объектов компании ОМС открыта вакансия Технолога общественного питания.

Должностные обязанности:

  • Разработка различных видов меню, в том числе для протокольных мероприятий, фуршетов, спец. акций
  • Разработка и внедрение рецептур новых и фирменных блюд, их проработка. Составление технологических карт блюд. Проработка новых видов сырья.
  • Управление себестоимостью блюд в меню в соответствии с плановой наценкой и с договорами с Заказчиком
  • Обеспечение технологическими картами ПП. Контроль работы производственного персонала по ТК и в соответствии с СанПиН. Осуществление внутреннего контроля по чек листам
  • Проведение контрольных проработок сырья, продуктов, блюд для установления норм выходов и затрат. Контроль за поставками на ПП проработанного сырья

Требования:

  • Высшее образование
  • Опыт работы в должности технолога, инженера-технолога не менее 3 лет
  • Знание требований СанПиН, технологии приготовления пищи и диетических блюд, основ рационального питания
  • Знание 1С 8.2.

Условия:

  • 5 дневная рабочая неделя
  • Официальное трудоустройство, полный соц.пакет
  • Место работы: г. Омск

Тип занятости

Полная занятость, полный день
Вы откликаетесь на вакансию в другой стране

Страна размещения вакансии — Россия.

В резюме не указано, что вы готовы туда переехать.

Все равно откликнутьсяНе откликаться
Отклик направлен работодателю
Сопроводительное письмо к отклику
Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено
Произошла ошибка, попробуйте ещё раз
Дата публикации вакансии
Вакансия дня
Рекомендуем
Посмотрите другие вакансии из проф. областей