Технолог молочной продукции

Уровень зарплаты
Город
Требуемый опыт работы
от 200 000 KZT
Алматы, Жибек Жолы
3–6 лет

Обязанности:

  • Обеспечивает выпуск молочной продукции, соответствующей требованиям нормативной документации и утвержденных рецептур
  • Контролирует ежедневные отчеты мастеров творожного цеха и цеха по выработке масла, контролирует соблюдение норм расхода сырья, ингредиентов, соблюдение рецептуры, норм выхода готовой продукции
  • Разрабатывает рецептуры и производит все необходимые расчеты
  • Осуществляет работы по организации новых цехов, участков, их специализации, освоению новой техники, технологических процессов, выполнению расчетов производственных мощностей и загрузки оборудования, повышению технического уровня производства и коэффициента сменности работы оборудования, составлению и пересмотру технических условий и требований, предъявляемых к сырью, основным и вспомогательным материалам, полуфабрикатам; разработке и внедрению прогрессивных норм трудовых затрат, расхода технологического топлива и электроэнергии, сырья и материалов, мероприятий по устранению и предупреждению брака, снижению материалоемкости продукции и трудоемкости ее производства
  • Осуществляет работу по разработке и внедрению новых видов продукции, ингредиентов, упаковки. моющих средств, расширению ассортимента продукции, стандартов предприятия, рассчитывает экономическую целесообразность их внедрения, анализирует улучшения от их внедрения, вносит предложения в улучшение технологических процессов
  • Контролирует соблюдение установленных рецептур, норм расхода и технологических инструкций на всех стадиях изготовления продукции
  • Оценивает знания персонала, выявляет нарушения технологической дисциплины на своем участке и принимает меры по их устранению
  • Выявляет и анализирует причины выпуска нестандартной продукции, брака, разрабатывает мероприятия по их ликвидации и предупреждению
  • Участвует в аттестации качества и безопасности выпускаемой продукции
  • Осуществляет контрольные проверки по определению выхода продукции из сырья и материалов на всех стадиях технологического процесса и др.


Требования:

  • Опыт работы в производственной компании по выпуску молочной продукции не менее 3 лет
  • Профильное образование
  • Наличие автотранспорта (желательно)


Условия:

  • С. Космос (Енбекшиказахский р-он, 45 км от Алматы)

Адрес

Алматы, улица Гоголя, 111, м. Жибек Жолы
Показать на карте
­

Тип занятости

Полная занятость, полный день
Вы откликаетесь на вакансию в другой стране

Страна размещения вакансии — Казахстан.

В резюме не указано, что вы готовы туда переехать.

Все равно откликнутьсяНе откликаться
Отклик направлен работодателю
Сопроводительное письмо к отклику
Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено
Произошла ошибка, попробуйте ещё раз
Дата публикации вакансии
Вакансия дня
Рекомендуем
Посмотрите другие вакансии из проф. областей