Руководитель направления бургерных

Уровень зарплаты
Город
Требуемый опыт работы
з/п не указана
Москва, Чертановская
3–6 лет

Агропромышленный Холдинг Мираторг, в рамках развития розничной сети продуктовых супермаркетов «Мираторг», приглашает кандидатов на вакансию:

Руководитель направления бургерных

Должностные обязанности:

  • управление текущей операционной деятельностью;
  • организация бесперебойного производства высококачественной продукции на основе стандартов компании;
  • рациональная организация технологических процессов пищевого производства, контроль соблюдения технологических режимов и рецептур, участие в дегустациях и выборе ассортимента;
  • обеспечение соблюдения правил учетной политики компании и контроль их выполнения, инвентаризации;
  • анализ ключевых показателей эффективности (издержки, ФОТ, производительность труда, себестоимость, food-cost и др.)
  • контроль правильной эксплуатации оборудования, материальных средств;
  • контроль производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего распорядка, охраны труда и техники безопасности;
  • внедрение и контроль за соблюдением принципов ХАССП.
  • бюджетирование открытия новых объектов, контроль подготовительного процесса, start-up
  • подбор персонала, обучение, контроль стажировок, составление программ по KPI

Требования:

  • высшее технологическое профильное образование ;
  • стаж работы Управляющим сетью fast-food или Директором по производству от 5 лет;
  • опыт руководства большим коллективом, опыт обучения и выбора персонала;
  • знание технологического и торгового оборудования, используемого на предприятиях розничной торговли и общественного питания;
  • знания и навыки в учетных производственных программах
  • знание технологии процесса приготовления продукции, расчета себестоимости и финансовых показателей;
  • опыт внедрения ХАССП на производствах
  • опыт организации производства start-up
  • навыки подготовки и проведения презентаций, проведения переговоров;
  • опытный пользователь ПК.
  • Профессионально – значимые личностные качества: Коммуникабельность, умение работать в команде, нацеленности на результат, обеспечение выполнения задач в сжатые сроки

Условия:

  • Работа в крупной Российской компании;
  • Оформление по ТК РФ (с первого дня работы);
  • Заработная плата обсуждается с успешным кандидатом.;
  • График работы 5/2 08:00-17:00;
  • Комфортные условия труда.

Тип занятости

Полная занятость, полный день
Вы откликаетесь на вакансию в другой стране

Страна размещения вакансии — Россия.

В резюме не указано, что вы готовы туда переехать.

Все равно откликнутьсяНе откликаться
Отклик направлен работодателю
Сопроводительное письмо к отклику
Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено
Произошла ошибка, попробуйте ещё раз
Дата публикации вакансии
Вакансия дня
Рекомендуем