Шеф-повар

от 35 000 руб.

Вакансия в архиве

Работодатель, вероятно, уже нашел нужного кандидата и больше не принимает отклики на эту вакансию

Показать описание вакансии

Требуемый опыт работы: 1–3 года

Полная занятость, полный день

Обязанности:

  • Обеспечение бесперебойной работы кухни ресторана.
  • Подбор персонала.
  • Расстановка поваров и других работников производства.
  • Обучение сотрудников и контроль за соблюдением стандартов приготовления блюд.
  • Контроль за оформлением и правильной подачей блюд гостям.
  • Контроль за соблюдением технологического процесса, нормами закладки сырья.
  • Контроль за техническим состоянием кухонного оборудования.
  • Анализ отклонений (излишки, недостача) по итогам инвентаризации; анализ продаж и ценовых остатков каждого ресторана.
  • Контроль за соблюдением стандартов санитарии.
  • Контроль себестоимости ресторана.

Требования:

  • Образование: профильное.
  • Наличие санитарной книжки
  • Опыт работы: от 3 лет в должности шеф-повара.
  • Опыт работы в сетевых проектах, участие в открытии новых заведений — как преимущество.
  • Знание японской, китайской, европейской, азиатской кухонь.

Условия:

  • Оформление по ТК РФ
  • Возможность профессионального развития
Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено

Сопроводительное письмо к отклику

Вакансия опубликована 23 ноября 2016

Похожие вакансии

У вас слишком много избранных вакансий. Вам нужно удалить ненужные вакансии из списка избранного, чтобы добавить ещё одну.

Удалить самую старую вакансию и добавить эту
Отменить