Уровень зарплаты
Город
Требуемый опыт работы
от 35 000 руб.
Шахты
1–3 года

Обязанности:

  • Обеспечение бесперебойной работы кухни ресторана.
  • Подбор персонала.
  • Расстановка поваров и других работников производства.
  • Обучение сотрудников и контроль за соблюдением стандартов приготовления блюд.
  • Контроль за оформлением и правильной подачей блюд гостям.
  • Контроль за соблюдением технологического процесса, нормами закладки сырья.
  • Контроль за техническим состоянием кухонного оборудования.
  • Анализ отклонений (излишки, недостача) по итогам инвентаризации; анализ продаж и ценовых остатков каждого ресторана.
  • Контроль за соблюдением стандартов санитарии.
  • Контроль себестоимости ресторана.

Требования:

  • Образование: профильное.
  • Наличие санитарной книжки
  • Опыт работы: от 3 лет в должности шеф-повара.
  • Опыт работы в сетевых проектах, участие в открытии новых заведений — как преимущество.
  • Знание японской, китайской, европейской, азиатской кухонь.

Условия:

  • Оформление по ТК РФ
  • Возможность профессионального развития

Тип занятости

Полная занятость, полный день
Вы откликаетесь на вакансию в другой стране

Страна размещения вакансии — Россия.

В резюме не указано, что вы готовы туда переехать.

Все равно откликнутьсяНе откликаться
Отклик направлен работодателю
Сопроводительное письмо к отклику
Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено
Произошла ошибка, попробуйте ещё раз
Дата публикации вакансии
Вакансия дня
Рекомендуем