Су-шеф (кейтеринг)

Уровень зарплаты
Город
Требуемый опыт работы
от 50 000 руб.
Москва
1–3 года

Обязанности:

  • Координация работы кухни и поваров,
  • Проработка блюд. Проведение дегустаций и мастер-классов. Контроль качества и стандартизации блюд. Разработка технологических и калькуляционных карт. Контроль стандартов работы кухни;
  • Управление закупками, контроль себестоимости;
  • Ведение отчетной документации;
  • Контроль качества производимой продукции;
  • Соблюдение рецептур и технологий производства;
  • Организация учета‚ составление и своевременное предоставление отчетности о производственной деятельности;
  • Контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств;
  • Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности‚ санитарных норм‚ производственной и трудовой дисциплины;
  • Планирование заказов у поставщиков.

Требования:

  • Профильное образование;
  • Опыт работы в кейтеринге от 2-х лет на должности не ниже су-шефа;
  • Высокая работоспособность, стрессоустойчивость, самостоятельность;
  • Возможность работы в ненормированном графике;
  • Знание и работа с различными кухнями;
  • Уверенный пользователь ПК.

Условия:

  • График ненормированный
  • Оформление ТК (отпуск, больничный);
  • Возможность профессионального роста и развития;
  • Оплачиваемая мобильная связь;

Адрес

Москва, Берсеневская набережная, 6с3
Показать на карте
­

Тип занятости

Полная занятость, полный день
Вы откликаетесь на вакансию в другой стране

Страна размещения вакансии — Россия.

В резюме не указано, что вы готовы туда переехать.

Все равно откликнутьсяНе откликаться
Отклик направлен работодателю
Сопроводительное письмо к отклику
Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено
Произошла ошибка, попробуйте ещё раз
Дата публикации вакансии
Рекомендуем
А у вас есть резюме?
Создайте свое резюме, чтобы работодатели смогли найти вас и пригласить на работу. Это быстро и абсолютно бесплатно!
Создать резюме
Посмотрите другие вакансии из проф. областей