Технолог пищевого производства

Уровень зарплаты
Город
Требуемый опыт работы
з/п не указана
Казань
1–3 года

Обязанности:

  • контроль за собственным производством в супермаркетах,
  • производство выпечки, салатов, вторых блюд.
  • разработка ассортимента , введение в производство
  • отработка на производстве и составление технико-технологических карт
  • обучение сотрудников
  • контроль качества готовой продукции
  • отработка норм потерь

Требования:

  • знание:
    • ассортимента и требования к качеству приготовленных изделий и полуфабрикатов; основы рационального и диетического питания; правила учета и нормы выдачи продуктов; нормы расхода сырья и полуфабрикатов; калькуляцию салатов, мясных, рыбных, хлебных, кондитерских и кулинарных изделий и цены на них; правила и сроки хранения годовых продуктов, сырья и полуфабрикатов; виды технологического оборудования, принцип работы, технические характеристики и условия его эксплуатации, знание санитарных норма и правил пищевых предприятий, правила составления калькуляционных и технологических карт, норм потерь пищевых продуктов, Знание технологии «бережливого пр-ва», управление потерями
  • опыт работы на производстве,
  • желательно в магазинах с собственным производством.

Условия:

  • работа в крупной развивающейся компании,
  • полный соц пакет, белая зарплата.

Адрес

Казань, улица Абсалямова, 22
Показать на карте
­

Тип занятости

Полная занятость, полный день
Вы откликаетесь на вакансию в другой стране

Страна размещения вакансии — Россия.

В резюме не указано, что вы готовы туда переехать.

Все равно откликнутьсяНе откликаться
Отклик направлен работодателю
Сопроводительное письмо к отклику
Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено
Произошла ошибка, попробуйте ещё раз
Дата публикации вакансии
Вакансия дня
PHP-программистот 100 000 до 100 000 руб.Гарант, Москва
Рекомендуем