Технолог пищевой промы‎шленности (г. Люберцы)Вакансия в архиве

Уровень зарплаты
от 45 000 до 55 000 руб.
Город
Москва
Требуемый опыт работы
3–6 лет

Обязанности:

  • разработка и внедрение в производство новых рецептур, блюд;
  • контроль качества готовых блюд и разработка необходимых рекомендаций по совершенствованию технологического процесса;
  • контроль за соблюдением технологического приготовления блюд, составление технологических и калькуляционных карт;
  • контроль и соблюдение санитарно-гигиенических требований на пищевом производстве;
  • контроль за работой поварского состава.

Требования:

  • высшее образование;
  • опыт работы на аналогичной должности в сфере общественного питания от 3-х лет;
  • знание технологии производства кулинарных и кондитерских изделий;
  • знание основного технологического оборудования, типовых технологических процессов и режимов производства;
  • знание требований, предъявляемых к сырью, материалам, готовой продукции;
  • знание нормативов расхода сырья.

Условия:

  • график работы 5/2 или 2/2 по 12 часов;
  • оформление по ТК РФ;
  • карьерный рост.

Тип занятости

Полная занятость, полный день

Вакансия в архиве