ПоварВакансия в архиве

Уровень зарплаты
з/п не указана
Город
Минск
Требуемый опыт работы
не требуется

Обязанности:

  • Организация работы пищеблока учреждения образования
  • Обеспечивает своевременное, в соответствии с режимом дня образовательного учреждения,
  • доброкачественное, с соблюдением технологии и сроками реализации приготовление пищи.
  • Знает нормы питания, нормы замены продуктов, правила приготовления детского питания,
  • Участвует совместно с медперсоналом, кладовщиком, руководством в составлении перспективного и ежедневного меню, точно по весу принимает продукты со склада, отвечает за правильное хранение и расходование продуктов.
  • Обеспечивает правильную обработку продуктов (доочистка картофеля плодов, овощей, фруктов, ягод до или после мойки с помощью ножей и др. приспособлений, перебирает зелень, плоды, овощи, ягоды, картофель). Нарезает хлеб, картофель, овощи. Размораживает рыбу, мясо, птицу. Потрошит рыбу, птицу. Разделывает сельдь, кильку. Обрабатывает субпродукты и др.
  • Обеспечивает культурную подачу готовой пищи обучающимся в соответствии с нормой закладываемых продуктов на ребенка и выходу продукции.
  • Контролирует качество сырья, поступающего в производство, соблюдает технологию приготовления пищи, норм закладки продуктов и санитарных правил.
  • Проводит ежедневно бракераж готовой пищи.

Тип занятости

Полная занятость, полный день

Адрес

Минск, улица Франциска Скорины, 45А
Показать на карте
­
Отклик направлен работодателю
Сопроводительное письмо к отклику
Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено
Произошла ошибка, попробуйте ещё раз
Дата публикации вакансии
Рекомендуем

Вакансия в архиве