Уровень зарплаты
Город
Требуемый опыт работы
от 120 000 руб.
Ялта
3–6 лет

Обязанности:

  • Руководство производственно-хозяйственной деятельностью предприятия;
  • Составление заявок на полуфабрикаты и сырье;
  • Составление и внесение дополнения в меню на основе спроса потребителей;
  • Осуществление контроля над технологией приготовления, нормами закладки сырья;
  • Разработка и введение новых блюд;
  • Организация проведения банкетов;
  • Налаживание контактов с поставщиками;
  • Расстановка поваров и др. работников, составление графика выхода;
  • Составление отчетности о деятельности, проведение инструктажа по технологии приготовления пищи и др. производственным процессам;
  • Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда, техники безопасности и санитарных требований.

Требования:

  • Образование: высшее (пищевой институт);
  • Опыт работы шеф-поваром от 3-х лет;
  • Знание компьютера;
  • Знание организации и технологии производства;
  • Основы рационального и диетического питания;
  • Специализация на приготовлении блюд европейской, средиземноморской кухни, азиатской (желательно);
  • Знание калькуляции блюд и кулинарных изделий;
  • Знание видов технологического оборудования, принципов работы, технические характеристики и условия эксплуатации;
  • Основы организации труда, правила и нормы охраны труда и техники безопасности.

Условия:

  • Место работы - Ялта.
  • Испытательный срок – 2 месяца;
  • График работы 5/2, рабочий день ненормированный;
  • Официальное оформление;
  • Заработная плата от 120 000 руб. + премия;
  • Обеды;
  • Иногородним предоставляется жилье.

Адрес

Ялта
Показать на карте
­

Тип занятости

Полная занятость, полный день
Вы откликаетесь на вакансию в другой стране

Страна размещения вакансии — Россия.

В резюме не указано, что вы готовы туда переехать.

Все равно откликнутьсяНе откликаться
Отклик направлен работодателю
Сопроводительное письмо к отклику
Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено
Произошла ошибка, попробуйте ещё раз
Дата публикации вакансии
Вакансия дня
Рекомендуем
А у вас есть резюме?
Создайте свое резюме, чтобы работодатели смогли найти вас и пригласить на работу. Это быстро и абсолютно бесплатно!
Создать резюме
Посмотрите другие вакансии из проф. областей