Менеджер по собственному производству "Эссен-Пекарня"Вакансия в архиве

Уровень зарплаты
до 35 000 руб.
Город
Елабуга
Требуемый опыт работы
3–6 лет

Менеджер по собственному производству в магазин "Эссен-Пекарня"

Обязанности:

  • Осуществлять руководство производственной деятельностью смены подразделения собственного производства в магазине,
  • Обеспечивать бесперебойное снабжение ассортимента готовой продукции надлежащего качества, контролировать сроки, ассортимент, количество и качество поступления товаров
  • Реагировать на изменение объёма продаж и вкусов (спроса) покупателей, обрабатывать информацию и делать анализ в области товара и услуг;
  • Составлять заявки и отправлять поставщикам;
  • Контролировать выкладку готовой продукции;
  • Осуществлять постоянный контроль за технологией приготовления блюд и изделий, нормами закладки сырья, выходом готовой продукции;
  • Составлять ежедневные отчеты по реализации и списании продукции, анализ этих отчетов.

Требования:

  • Иметь профессиональное образование, опыт работы в сфере пищевого производства.
    • Организацию и технологию производства салатов, мясных, рыбных, кулинарных, хлебных и кондитерских изделий
    • Ассортимент и требования к качеству приготовленных изделий и полуфабрикатов
    • Правила учета и нормы выдачи продуктов; нормы расхода сырья и полуфабрикатов
    • Калькуляцию салатов, мясных, рыбных, хлебных, кондитерских и кулинарных изделий и цены на них
    • Правила и сроки хранения годовых продуктов, сырья и полуфабрикатов.

Условия:

  • График работы 5/2;
  • Трудоустройство согласно ТК РФ;
  • Своевременная заработная плата;
  • Возможность карьерного и профессионального роста;
  • Участие в корпоративных мероприятиях.

Тип занятости

Полная занятость, полный день
Отклик направлен работодателю
Сопроводительное письмо к отклику
Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено
Произошла ошибка, попробуйте ещё раз
Дата публикации вакансии
Рекомендуем

Вакансия в архиве