Шеф-поварВакансия в архиве

Уровень зарплаты
з/п не указана
Город
Москва, Кожуховская
Требуемый опыт работы
3–6 лет

В крупную электротехническую компанию "Тесли", в корпоративное кафе при Бизнес центре требуется шеф-повар

Обязанности:

  • Организация рабочего процесса кухни (составление меню, заявок, оформление блюд);
  • Руководство и обучение персонала;
  • Обеспечение бесперебойного выпуска необходимой продукции и высокого качества блюд;
  • Контроль сроков хранения, количество и качество поступления продуктов и их реализации;
  • Контроль за соблюдением правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил гигиены, производственной и трудовой дисциплины

Требования:

  • Профессиональное образование;
  • Опыт работы шеф-поваром от 3-х лет;
  • Знание нормативных документов, технологических карт;
  • Знание производственного процесса на предприятии, технологию производства;
  • Знание требований к качеству продуктов и блюд;
  • Знание стандартов и ТУ на полуфабрикаты и другое сырье, правила рационального и диетического питания, разбираться в нормировании;
  • Знание правил учета продуктов, нормы расхода;
  • Знание правил хранения продуктов, полуфабрикатов и готовых изделий;
  • Знание экономики общепита, организации оплаты труда
  • Умение приготовления авторских блюд;
  • Наличие медицинской книжки;
  • Наличие диплома о профильном образовании.

Условия:

  • г. Москва, м. Кожуховская (10 минут ходьбы от метро).
  • График работы 5/2 с 08.00 до 17.00.
  • Трудоустройство официальное, полный пакет по ТК РФ + ДМС.
  • Зарплата с успешным кандидатом обсуждается индивидуально.
  • Предоставляется спецодежда.
  • Испытательный срок - 3 месяц.

Тип занятости

Полная занятость, полный день

Адрес

Кожуховская, Москва, Южнопортовая улица, 9б
Показать на карте
­
Отклик направлен работодателю
Сопроводительное письмо к отклику
Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено
Произошла ошибка, попробуйте ещё раз
Дата публикации вакансии
Рекомендуем

Вакансия в архиве