Заведующий производством

Уровень зарплаты
Город
Требуемый опыт работы
з/п не указана
Минск
1–3 года

В связи с развитием ресторана приглашаем на работу заведующего производством!

Обязанности:

  • Руководство производственно-хозяйственной деятельностью ресторана.( оптимизации производственных процессов, эргономики рабочего места, внедрению новых технологий, эффективное использование техники и повышению профессионального мастерства работников)
  • Знать наличие сырья , его ассортимент ,составлять заявки на необходимое сырье и ингредиенты исходя из производственной программы в целом по вверенному участку и передавать их зав.складом.
  • Контролировать сроки поступления и реализации, ассортимент, количество и качество поступивших со склада продовольственных товаров, полуфабрикатов и сырья
  • Осуществлять контроль за технологией приготовления продукции, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены
  • На начало /в конце смены ( в зависимости от режима работы ) знакомить бригадиров участков с производственным заданием.

Требования:

  • Наличие профильного образования обязательно.
  • Опыт работы в должности зав. производством( шеф-повар ) не менее 3-х лет.
  • Уверенный пользователь ПК.
  • Организаторские способности, навыки управления коллективом, лидерские качества.
  • Знание технологии приготовления, приемов и правил холодной и тепловой обработки продуктов.
  • Умения и навыки работы с большим объемом выпускаемой продукции.
  • Желание работать, зарабатывать и развиваться вместе с компанией.
  • Строгое соблюдение стандартов и рецептуры приготовления блюд.
  • Увлеченность и любовь к своей работе.

Условия:

  • Хорошие и благоприятные условия работы в динамично развивающемся ресторане.
  • Официальное трудоустройство.
  • Все возможности для профессионального развития.
  • Уровень заработной платы по результатам собеседования

Тип занятости

Полная занятость, полный день
Вы откликаетесь на вакансию в другой стране

Страна размещения вакансии — Беларусь.

В резюме не указано, что вы готовы туда переехать.

Все равно откликнутьсяНе откликаться
Отклик направлен работодателю
Сопроводительное письмо к отклику
Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено
Произошла ошибка, попробуйте ещё раз
Дата публикации вакансии
Вакансия дня
Рекомендуем
А у вас есть резюме?
Создайте свое резюме, чтобы работодатели смогли найти вас и пригласить на работу. Это быстро и абсолютно бесплатно!
Создать резюме
Посмотрите другие вакансии из проф. областей