Шеф-поварВакансия в архиве

Уровень зарплаты
з/п не указана
Город
Москва
Требуемый опыт работы
3–6 лет

Требования:

  • Опыт управления большими объектами по производству питания со штатом от 30 человек
  • Знание технологии приготовления и планирования блюд
  • Знание технологического оборудования‚ правил калькуляции блюд и ценообразования
  • Знание СанПин и HACCP
  • Опыт работы в открытых ресторанах
  • Опыт работы в корпоративном питании
  • Отличные организационные и лидерские навыки
  • Стрессоустойчивость

Обязанности:

  • Планирование и контроль производственного процесса по технологии Cook&Chill
  • Составление сбалансированного цикличного меню
  • Соблюдение санитарии и гигиены
  • Контроль работы персонала и качества продукции
  • Контроль себестоимости продукции и эффективности производственных процессов

Условия:

  • Полное соблюдение ТК
  • Оклад + 15% квартальный бонус
  • ДМС
  • Место работы: Калуга

Тип занятости

Полная занятость, полный день
Отклик направлен работодателю
Сопроводительное письмо к отклику
Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено
Произошла ошибка, попробуйте ещё раз
Дата публикации вакансии
Рекомендуем

Вакансия в архиве