Уровень зарплаты
Город
Требуемый опыт работы
з/п не указана
Краснодар
3–6 лет

Сеть кафе-пекарен с прочной позицией в пищевой промышленности открыла конкурс на вакансию Управляющий кафе-пекарни:

Требования:

  • высшее образование (предпочтительно отраслевое: сервис и туризм, пищевое или экономическое)
  • владение основами менеджмента, управления персоналом, маркетинга и организации рекламы
  • знание правил и методов организации обслуживания покупателей в зале и за прилавком (7 шагов сервиса и короткие продажи)
  • знание принципов и методов управления товарными запасами, мерчандайзинга, работы с возражениями и предложениями Гостей
  • владение основной нормативно правовой базой, регулирующей деятельность предприятия индустрии Гостеприимства

Обязанности:

  • обеспечивает соблюдение всех политик и стандартов, принятых в Компании, а также организационных и рабочих инструкций и положений
  • планирует бюджет ресторана, несет ответственность за выполнение всех статей бюджета. Управляет статьями расходов.
  • обеспечивает бесперебойную работу кафе, наличие и своевременный заказ сырья, полуфабрикатов и продукции, предупреждая дефицит товара
  • поддерживает высокий уровень гостевой оценки, а так же оценки «Тайного Гостя»
  • организует и контролирует проведение инвентаризации в каждом подразделении ресторана и анализирует результаты инвентаризации
  • контролирует санитарно-техническое состояние кафе, строго выполняет требования СанПин
  • поддерживает постоянную связь с гостями кафе, общается с гостями, выясняет их мнения по качеству обслуживания и приготовления блюд для увеличения продаж. Создает дружелюбную и гостеприимную атмосферу, содействует привлечению гостей и увеличению продаж.

Условия:

  • Конкурентная заработная плата.Оклад + квартальная премия
  • Оформление по ТК РФ. Отпуск 28 календарных дней
  • Стабильная работа в дружном коллективе
  • Бесплатное питание
  • Компенсация расходов на сотовую связь
  • Широкие возможности карьерного и профессионального роста

Ключевые навыки

СанпинМерчандайзингУправление продажамиУправление персоналомОбучение персоналаРабота в командеИнвентаризацияМотивация персоналаПроведение презентацийУправление отношениями с клиентамиБюджетированиеКассовые операции1С: Торговля

Адрес

Краснодар, Центральный микрорайон, Красноармейская улица, 65
Показать на карте
­

Тип занятости

Полная занятость, полный день
Вы откликаетесь на вакансию в другой стране

Страна размещения вакансии — Россия.

В резюме не указано, что вы готовы туда переехать.

Все равно откликнутьсяНе откликаться
Отклик направлен работодателю
Сопроводительное письмо к отклику
Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено
Произошла ошибка, попробуйте ещё раз
Дата публикации вакансии
Рекомендуем