Начальник лаборатории/Главный технолог (г.Каменск-Уральский)

от 40 000 руб.

Вакансия в архиве

Работодатель, вероятно, уже нашел нужного кандидата и больше не принимает отклики на эту вакансию

Показать описание вакансии

Требуемый опыт работы: 1–3 года

Полная занятость, полный день

"КАменск-Уральский хлебокомбинат" приглашает на работу Начальника лаборатории/Главного технолога.

Требования:

- профильное образование в сфере пищевого производства (предпочтительно по специальности "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий);
- опыт организации производства хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий;
- опыт руководства проектами по расширению номенклатуры продукции, техническому перевооружению (реконструкция и замена оборудования), сертификации;
- навык разработки и реализации бизнес-процессов, направленных на повышение рентабельности производства, санитарный (производственный) контроль, контроль качества выпускаемой продукции, предотвращение выпуска брака;
- приветствуется опыт работы по методике обеспечения безопасности пищевых продуктов (HACCP (ХАССП).

Обязанности:

- планирование работы по развитию номенклатуры выпускаемой продукции, руководство рабочими группами по разработке рецептуры новых позиций, пробной выпечки, составления технологических инструкций и производством новинок для реализации на рынках сбыта;
- организация работ по обеспечению, контроль наличия и надлежащего состояния (сроки действия и содержание) документов, разрешающих выпуск продукции.
- разработка и оптимизация технологических процессов производства, подбор и замена сырья;
- организация и оптимизация процессов входящего контроля (контроль качества сырья);
- организация и оптимизация процессов контроля качества выпускаемой продукции на всех этапах;
- поддержание систем обеспечения и контроля санитарного состояния предприятия в актуальном состоянии (в соответствии с требованиями Роспотребнадзора).

Условия работы:

- оформление в соответствии с Трудовым Кодексом РФ;

- график работы 5/2;
- уровень заработной платы будет обсуждаться с успешным кандидатом;
- место работы г. Каменск-Уральский;

- работа на стабильном предприятии;

- иногородним компенсация проезда.

Ждем Ваших резюме!

Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено

Сопроводительное письмо к отклику

Вакансия опубликована 1 декабря 2016