Участие в подготовке к открытию заведения. Организация бесперебойной работы ресторана, контроль административно-хозяйственной деятельности. Контроль и анализ соблюдения стандартов обслуживания...

Опыт работы в сфере общественного питания на руководящей должности не менее 2 лет. Успешный опыт разработки и внедрения стандартов сервиса.

Открытие/закрытие рабочей смены. Организация и контроль работы линейного персонала (официанты, бармены, повара, банкетные менеджеры, инструкторы игрового зала, клининг).

Опыт работы от 1 года на аналогичной должности в ресторанном бизнесе. Знание и соблюдение кассовой дисциплины. Коммуникабельность. Ответственность и трудолюбие.

Обеспечение обслуживания гостей на высоком уровне, путем соблюдения операционных стандартов и грамотной работы с подчиненными сотрудниками. Обеспечение высокого уровня продаж...

Опыт работы в ресторанном бизнесе от года. Опыт управления персоналом. Знание правил порционирования, оформления и подачи напитков и блюд.

Управление персоналом (адаптация, обучение, мотивация, контроль, формирование потребности в сотрудниках и т.п.). Создание атмосферы и качественного сервиса для наших...

Опыт работы в аналогичной должности от года. Наличие санитарной книжки (или готовность ее оформить). Стрессоустойчивость. Организаторские способности. Активность в работе.

Ведение документации столовой, заявки на продукцию, работа с поставщиками, работа с персоналом, набор/обучение сотрудников, управленческая отчетность. Контроль за качеством...

Знание ПК на уровне уверенного пользователя , опыт работы в предприятиях общественного питания.

Координация работы персонала. Контроль за соблюдением работниками службы делового стиля и опрятности. Координация действий по встрече и приветствию посетителей.