Аппаратчик процесса броженияВакансия в архиве

Уровень зарплаты
з/п не указана
Город
Минеральные Воды
Требуемый опыт работы
1–3 года
Обязанности:
  • наблюдать по показаниям контрольно-измерительных приборов за:
    • поступлением сусла в бродильные емкости и ходом брожения;
    • температурным режимом приготовления пива;
    • работой обслуживаемого оборудования;
    • технологическим режимом на всех стадиях процесса брожения;
Требования:
  • основные сведения о видах и свойствах используемого сырья, микробиологической
    чистоте брожения;
  • основные требования, предъявляемые к используемому сырью;
  • правила мойки, дезинфекции и санобработки оборудования и коммуникаций;
  • технологию производства пива;
  • устройство обслуживаемого оборудования и средств измерений;
  • способы устранения неисправностей в работе обслуживаемого оборудования;
  • правила пользования средствами измерений и таблицами поправок;
  • порядок определения плотности и температуры брожения сусла;
  • схему расположения коммуникаций;
  • государственные стандарты на пиво;
  • технологические свойства, правила и параметры режима брожения различных сортов пива;
  • методику проведения несложных анализов;
  • причины отклонения от норм технологического режима и способы их устранения;

Условия:

  • трудоустройство согласно трудового кодекса,
  • обслуживание служебного транспорта.

Тип занятости

Полная занятость, полный день

Адрес

Минеральные Воды, Промышленная улица, 29
Показать на карте
­
Отклик направлен работодателю
Сопроводительное письмо к отклику
Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено
Произошла ошибка, попробуйте ещё раз
Дата публикации вакансии
Рекомендуем

Вакансия в архиве