организация и контроль работы смены. - контроль технологии приготовления блюд и норм закладки сырья. - составление графиков работы. - проведение инвентаризаций.

опыт работы от 1 года, профильное образование, знание технологии приготовления блюд, хорошие организационные навыки, наличие медицинской книжки.

Безопасность. - Определение концепции меню, всех сезонных предложений, специальных акций и т.д.. - Разработка меню с предоставлением технологических карт (общее, сезонные...

Наличие профильного образования обязательно. - Опыт работы су-шефом не менее 2 лет. - Опыт работы в Отелях крайне желателен. -

Организация бесперебойной и высококачественной работы кухни ресторана. Руководство коллективом поваров, технических работников. Обеспечение стандартов санитарии и безопасности пищи в ресторане.

Опыт работы в сетевых ресторанах на аналогичной позиции от 1 года. Навыки управления персоналом. Хорошие навыки планирования, организации и контроля.

Оказание поддержки в процессе запуска нового меню. Организация бесперебойной работы кухни в кафе быстрого обслуживания. Работа с поварами: подбор, обучение...

Опыт работы старшим поваром/су-шефом от 3-х лет. Хорошие коммуникативные навыки. Креативный подход к работе, стремление к новшествам...

Приготовление блюд согласно технологических карт. Поддержание чистоты на рабочем месте.

Опыт работы от года.

Прием заказа и приготовление блюд. Поддержание чистоты на рабочем месте. Дружелюбное общение с гостями, информирование об акциях и новинках.

Профильное среднее специальное образование. Опыт работы от 1 года поваром. Желание работать на открытой кухне и общаться с гостями ресторана.