Управление службой питания и напитков (1 ресторан, лобби-бар, служба обслуживания в номерах). Подбор, обучение, мотивация сотрудников службы.

Опыт работы в ресторанном/отельном бизнесе не менее 3х лет в аналогичной должности. Опыт работы в отелях от 200...

Планирование, организация и контроль работы сотрудников зала, технический персонал. Создание атмосферы тепла и гостеприимства. Решение конфликтных ситуаций, общение с гостями.

Опыт работы в премиальных проектах г. Москвы на позиции менеджер, заместитель директора. Высокий уровень ответственности и внутренней культуры.

Организация бесперебойной работы ресторана. - Контроль чистоты всех подразделений, работоспособности и целостность оборудования. - Кассовая дисциплина. - Документооборот. - Заказ хоз товаров. -

Знание Iiko, Word, Excel, ПК. - Опыт работы от 1 года в должности менеджера ресторана или управляющего в ресторанах Москвы. -

продолжит развитие команды, будет успешно адаптировать новых и системно работать над развитием действующих сотрудников. - обеспечит качественное администрирование операционных процессов - эффективное...

Обязательно потребуется уверенное владение методами управления продажами и сервисом, глубокое понимание принципов создания стабильного сервиса и высокой лояльности гостей, широкий...

Контроль подготовки зала к работе, контроль работы ресторана в течение дня. Взаимодействие с гостями, урегулирование возможных спорных и конфликтных ситуаций.

Высшее образование. Опыт работы менеджером ресторана от 2-х лет в в ресторанах премиум-класса. Знание стандартов сервиса и гостеприимства.

Организация и координация административно-хозяйственной деятельности всего ресторана. Обеспечение выполнения целей, поставленных перед рестораном по качеству, сервису и чистоте.

Среднее/среднее специальное или высшее образование. Знания систем‚ стандартов и технологии приготовления блюд‚ обслуживания. Знания в сфере маркетинга и финансов...