Повар-универсал

Отвечает за правильное хранение готовых блюд в ресторане и комнате для приема пищи (в мармитах для горячих блюд, в холодильниках...

Опыт работы от 2-х лет. Профильное образование.

Приготовление холодных закусок, супы, горячих блюд и гарниров. Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.

Умение работать по технологическим картам. Знание санитарных норм и сроков хранения продуктов. Опыт работы от 1 года в аналогичной должности.

Приготовление блюд(европейская кухня). Приготовление полуфабрикатов, заготовок блюд. Соблюдение товарного соседства, контроль за сроками годности продуктов. Осуществление санитарной обработки рабочего...

Опыт работы от 0,6 года. Желание развиваться в данном направлении. Наличие мед.книжки.

Приготовление и оформление блюд согласно ТК. Работа на шведской линии, по меню А Ля Карт, банкет, фуршет, сет меню, кофе...

Опыт работы поваром от 1-3 лет - обязателен. Ответственность и аккуратность. Умение работать по ТК. Быстро обучаемость. Желание работать в...

Приготовление блюд и отдача в соответствии с тех картами. Соблюдение чистоты на рабочем месте. Поддержание оборудование и инвентаря в надлежащем...

Аккуратность, исполнительность. Наличие мед книжки или готовность ее сделать.

Приготовление блюд по ассортименту ресторана. Работа по технологическим картам. Соблюдение всех норм и стандартов компании. Контроль качества отдачи блюд.

Опыт работы в данной должности в московских ресторанах от 2-х лет. Знание станции горячий цех/холодный цех/суши-бар.