Пекарь в ночную смену

Привет! Мы — лидеры рынка доставки пищевой продукции в самые ТОПовые кофейни и кальянные Москвы. Производим сэндвичи, салаты, роллы и доставляем...

базовые знания санитарных норм. - навыки достижения жесткой дисциплины в команде. - опыт работы на руководящих позициях более 3 лет. -

Замес, формовка, выпечка хлеба и хлебобулочных изделий на тех.картам.

Медицинская книжка,опыт работы пекарем от 3 лет, навык работы со слоеным тестом.

Формовка и выпечка хлебобулочных изделий. Контроль качества продукции.

Стаж не менее 3-х лет. Работа с разными видами теста. Знание специального оборудования, печей. Наличие медицинской книжки.

Обязанности: Выпечка мелкоштучки, хлеба, сопутствующие действия.

Требования: опыт работы в сфере, опрятность, ответственность.

Управление персоналом производства. Контроль качества производимой продукции. Контроль товарных остатков. Контроль выполнения должностных обязанностей персонала. Ввод новых позиций. Регулярные проработки.

Опыт работы в должности Шеф-пекаря, Шеф-технолога, Шеф-кондитера, Заведующего производства. Руководящие способности и опыт руководства. Оперативность принятия решений.

Приготовление десертов по технологическим картам. Работа в кондитерском цеху. Приготовление и оформление тортов. Формирование заказа продуктов. Участие в инвентаризации.

Опыт работы в ресторанах премиум класса. Опыт работы от 6 месяцев поваром кондитером.