Шеф-повар (пекарь-мастер)

Разработка новых рецептур (европейская кухня). Проработка и введение новых блюд в меню. Составление технологических карт.

Профильное образование. Опыт работы шеф-поваром не менее 3 лет.

Осуществление постоянного контроля над бесперебойным производством реализуемой продукции. Осуществление подбора персонала кухни, адаптации и обучения персонала. Проработка продуктов, контроль актуальности...

Опыт работы в должности шеф-повара не менее 2-х лет в сетевой компании. Знание японской и/или паназиатской кухни...