Су-шеф (Белая Дача)Вакансия в архиве

Уровень зарплаты
от 50 000 до 50 000 руб. до вычета НДФЛ
Город
Москва, Котельники, Люблино
Требуемый опыт работы
1–3 года

Крупная сеть развлекательных центров (боулинг, рестораны, спорт-бары, игротеки, аттракционы для детей, бильярд) приглашает на работу Су-шеф(а)

Обязанности:

  • Организация работы кухни и персонала.
  • Обучение персонала.
  • Осуществление контроля за соблюдением технологий приготовления блюд.
  • Заказ продукции у поставщиков.
  • Ведение производственной документации.

Требования:

  • Образование - профильное.
  • Опыт работы от 2 лет (приветствуется опыт работы в сетевых компаниях по утвержденным стандартам).
  • Личные качества: коммуникабельность, лидерские качества, умение работать в команде.

Знания:

  • Организация производства и технологических процессов.
  • Ведение контрольно – ревизионной деятельности продуктов и основных средств.
  • Стандарты и технические условия на продовольственные товары, сырье и полуфабрикаты.
  • Требования к качеству блюд и кулинарных изделий.
  • Контроль норм расходов сырья и полуфабрикатов.
  • Виды технологического оборудования, принципы работы, технические характеристики и условия его эксплуатации.
  • Знание техники безопасности технологического оборудования.

Условия:

  • Место работы: Мега Белая Дача
  • График работы: 5/2 ненормированный
  • Заработная плата: повременная оплата труда (тарифная ставка определяется категорией должности)+ премия от выполнения плана смены + банкетные чаевые+ бесплатное питание.
  • Работа в компании с сильной корпоративной культурой.

Тип занятости

Полная занятость, сменный график

Адрес

Котельники, Люблино, Москва, Таганско-Краснопресненская линия
Показать на карте
­
Отклик направлен работодателю
Сопроводительное письмо к отклику
Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено
Произошла ошибка, попробуйте ещё раз
Дата публикации вакансии
Рекомендуем

Вакансия в архиве