Шеф-повар гипермаркета (Тракторозаводский район)Вакансия в архиве

Уровень зарплаты
з/п не указана
Город
Волгоград
Требуемый опыт работы
1–3 года
Обязанности:
  • Организация процесса своевременного обеспечения гипермаркета продукцией производства
  • Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью подразделения
  • Ведение учёта, составление и своевременное представление отчётности о производственной деятельности
  • Контроль над работой сотрудников отдела
  • Анализ продаж отдела производства гипермаркета
  • Формирование заявок на поставки продукции
  • Контроль товарных запасов и оборачиваемости ассортимента
  • Осуществление контроля над качеством и количеством поступающего для кулинарного производства сырья, наличием соответствующей нормативной и сопроводительной документации, а так же правильностью их оформления.
  • Организация и участие в проведении инвентаризаций
  • Осуществление списания товара
  • Принятие оперативных мер по ликвидации недостатков в работе персонала производства
Требования:
  • Опыт работы от 3-х лет в сфере общественного питания
  • Знание санитарных норм и правил
  • Знание правил торговли
  • Наличие управленческих качеств
  • Знание организации и технологии производства блюд, кондитерских и хлебобулочных изделий
  • Знание стандартов и технических условий на продовольственные товары. сырье и полуфабрикаты
  • Наличие навыков планирования, обработки данных на ПК (текстовые редакторы и табличные процессоры)
  • Знание калькуляции блюд и кулинарных изделий
Условия:
  • Стабильная заработная плата два раза в месяц;
  • Сменный график работы (2/2)
  • Компенсация питания
  • Полное соблюдение ТК РФ
  • Скидки на все товары
  • Добровольное медицинское страхование
  • Обучение, карьерный и профессиональный рост

Тип занятости

Полная занятость, сменный график

Адрес

Волгоград, площадь имени Дзержинского
Показать на карте
­
Отклик направлен работодателю
Сопроводительное письмо к отклику
Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено
Произошла ошибка, попробуйте ещё раз

Вакансия в архиве

Посмотрите другие вакансии из проф. областей