Полный цикл приготовления блюд. - Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания.

Имеете в наличии санитарную книжку или готовы ее оформить. - Опыт работы поваром от 1 года.

Санитарно-эпидемиологическими правилами и нормами. Требованиями к качеству, срокам, условиям хранения, порционированием блюд и кулинарных изделий. Видами, свойствами и способами...

Очень хотим, чтобы Вы знали и руководствовались:

Приготовление блюд согласно технологическим картам. Участие в инвентаризациях. Разработка новых блюд, проработка сырья. Строгое соблюдение санитарных норм.

Знание поварского дела. Опыт работы в холодном, горячем и кондитерском цехах. Готовность к интенсивной работе. Наличие медицинской книжки (или готовность...

Приготовление блюд и кулинарных изделий в соответствии с утвержденными меню и рецептами, соблюдая стандарты. Контроль сроков годности и условий хранения...

Профильное образование. Опыт работы с русской / европейской кухней.

Меню кухни состоит из закусок и основных блюд в интерпретации нашего бренд-шефа, подобранных, чтобы подчеркнуть характеристики хмельных напитков. -

опыт работы поваром от 1 года. - знание и соблюдение СанПиН. - пунктуальность, исполнительность, дисциплинированность. - желание и умение работать в команде.

Приготовление блюд и пф согласно ттк.

Знание суши бара. Соблюдения санитарных норм. Опыт работы в ресторанах от 1 года.