Шеф-повар в ресторан "Шикари"Вакансия в архиве

Уровень зарплаты
от 70 000 до 90 000 руб. на руки
Город
Москва, Университет
Требуемый опыт работы
1–3 года

«Шикари» – место силы, куда приходят зарядиться энергией яркой Азии через культуру и философию ее народа. Мы несем традиции Востока и преподносим их через наши блюда и сервис. В ресторанах «Шикари» царит атмосфера взаимопонимания, творчества и позитива. Мы испытываем радость от своей работы, от приготовления блюд и от общения с Гостями и коллегами. Паназиатская культура очень светлая и радостная по своей природе. Мы любим то, что мы делаем и не стесняемся показать это нашим гостям и коллегам!

Обязанности:

  • формирование эффективной команды сотрудников
  • организация и введение нового меню
  • постановка и контроль работы станций
  • организация бесперебойной и высококачественной работы кухни
  • контроль процесса приготовления блюд по технологическим картам, контроль по соблюдению стандартов, принятых в компании, СанПин
  • составление заказа продукции внутренним и внешним поставщикам
  • инвентаризация кухни (1 раз в неделю)
  • распределение обязанностей между сотрудниками, постановка задач на выполнение производственных показателей
  • составление графика работы персонала
  • работа на производственных участках
  • поддержание себестоимости на уровне запланированных показателей
  • работа с Гостями в зале – получение обратной связи, разрешение конфликтных ситуаций, привлечение новых Гостей и увеличение повторных визитов текущих Гостей
  • проведение кулинарных мастер-классов

Требования:

  • профильное образование
  • опыт работы в ресторанах премиум класса не менее 1 года
  • опыт открытия ресторанов с 0
  • стажировка в Азии – приветствуется
  • уметь вкусно готовить и презентовать блюда!

Условия:

  • официальное трудоустройство, оформление согласно ТК РФ
  • стабильная белая заработная плата.
  • выплата заработной платы 2 раза в месяц (аванс/заработная плата) в срок
  • полный соцпакет (оплачиваемый больничный лист, отпуск и т.п.)
  • бесплатное питание
  • дружная команда

Тип занятости

Полная занятость, полный день

Адрес

Университет, Москва, Сокольническая линия, метро Университет
Показать на карте
­
Отклик направлен работодателю
Сопроводительное письмо к отклику
Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено
Произошла ошибка, попробуйте ещё раз
Дата публикации вакансии
Рекомендуем

Вакансия в архиве